domanda sulle fiorentine ??
 

ciao a tutti e buona sera, anzi buona notte,..
volevo chiedere,... chi di voi ama la fiorentina? la mangiate mai?...
ovviamente ce ne sono di grandissime, volevo chiedere tipo mangiarne una sua 500 gr che effetto produce?... è un bomba kalorica?

grazie 1000

Ma che domanda è?

Sposto in club.

[SPOILER]
ahhaahhahahahahahahaahah
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ti rispondo seriamente:

pur essendo uno che quando va a firenze ordina una fiorentina al sangue, siamo sempre in 3 a mangiarla, in 2 già ci scoppia la panza...

Per quanto riguarda un surplus proteico a pasto, sappi che le pro apportano 4 Cal/gr, quindi una bisteccona da 500gr apporta circa 2000cal, ok? però diciamo anche che affinchè le proteine facciano ingrassare, subiscono vari processi, quindi un surplus dopo un allenamento proficuo può fare bene a patto che sia una cosa da una "volta ogni tanto"...

comunque attento alle fiorentine...

ehi efect ma tu qualche giorno pero' avevi aperto un 3d perche ti avevano fatto pagare 1 cent piu del prezzo consigliato ahahah :p

grazie per la riposta ... dico davvero!

Il 60% delle calorie delle fiorentine derivano dai grassi...

Tutti i Sabato sera... Me ne mangio una da 800/900 grammi e poi una bella salsiccia calabrese super piccante.... Non può mancare...

Ma il 60% delle calorie deriva dai grassi anche se scarti tutto il grasso visibile? :eek: :confused:

Terribile, è una delle mie carni preferite...

Questo calcolo sarebbe funzionale se la fiorentina fosse costituita unicamente da proteine. Non funziona così! Il valore in kcal si avvicinerà di più a 400kcal.
E poi i grassi influenzano molto il computo calorico.

La bistecca alla fiorentina (per il motivo che dice Liborio) ha da 120 a 150 kcal all' etto a seconda del quantitativo di grasso, quindi la fiorentina di mezzo kilo di demonegiallo andrà dalle 600 all 750 kcal cruda, con la cottura aquisisce un po di calorie a seconda del quantitativo di condimento e del controrno.

ciao, ho errato un pò i calcoli, ma non credo che liborio o il doc siano precisi, almeno stando a questa fonte:

Fiorentina di manzo: Calorie e valori nutrizionali - Ricette calorie

500gr di fiorentina sarebbero circa 1250cal, al crudo, poi ovvio come dice doc che se si condisce e cuoce le calorie sono un pò di più dato che con la cottura l'acqua evapora e quindi andrebbero riscritte le % di pro e grassi.

Probabilmente crea una grossa variabilità la percentuale di grasso...

esatto
cmq sono di media 250 kcal ogni 100gr almeno leggendo su piu fonti
e poi 100 gr di fiornetina non sono 100 gr di pro :p

i poche parole è uno sgarro!! ahahhah
pero' cavolo è così buona!!!!

Io sono meno integralista di altri, se non ricordo male fai un lavoro fisicamente pesante, quindi bruci tante calorie, mettiamo pure che una fiorentina sia 1250 Kcal, se rientra nel tuo fabbisogno calorico, non è poi così uno sgarro.
Magari se scegli un taglio con un pochino meno grasso è meglio.
Però presumo che il tuo fabbisogno calorico giornaliero sia ben oltre le 3000 kcal, quindi una cena così non è certo un disastro.

ma mica la mangi tutti i giorni no :p
e poi il cibo è uno dei piaceri della vita e la fiorentina per me è tra il minore degli sgarri
ha tante calorie perche la quantita di carne è molta

Al massimo non ci abbinare cibi ad alto carico glicemico e fregatene. Tanto sarà una volta ognitanto immqagino.

Non per fare il puntiglioso, ma io son stato abbastanza preciso. Ho parlato di circa 400kcal derivanti da proteine su mezzo chilo di carnazza...e anche il sito che dai tu parla di 18.17 grammi l'etto. Appunto 390 kcal su mezzo chilo ;)

Per fare i puntigliosi bisognerebbe chiamarla "la chianina" visto che spesso si confondono, Firenze non è in Val di Chiana... se a Siena chiedete una Fiorentina se la legano al dito!;)

Siano 1000 o 1250 kcal bisogna aggiungerci quelle del vino, condizio sine qua non, per mangiare la fiorentina (chianina). A questo punto saltano tutte le regole e tanto vale godersela in piena serenità fregandosene della dieta ecc!:D

Che io ricordi la vera fiorentina non è 500 g come dite voi ma si tratta di 1 kg e mezzo di bistecca.
Le proteine nella maggior parte delle carni "magre", come dovrebbe ritenersi in teoria anche la fiorentina, sono circa 1/5 del peso totale, quindi per 1500 g sono 300 g di proteine. Con 500 g solo 100..per me (forse dovrei vergognarmene) potrebbe non essere uno sgarro.. non oso immaginare per un bber pro ..:eek::eek:
C'è da dire che dovrebbe contenere anche buone dosi di creatina..invece per i grassi saturi (e probabilmente i vari composti chimici che si concentrano nelle carni degli animali ma purtroppo poco ci si può fare) non siam messi bene.. :O

Antipasto? :D

Si però mi state facendo venire fame accidenti! :mad: :D:D:D:D

Strafogati...tutta salute....... e massa:p

Appena fatta la gara, (se no non entro nel corpetto), poi mi sono ripromesso di passare dai 66kg di adesso ad almeno 75, quindi dopo il 29 ottobre "se magna!" :)

9kg?:eek:

In caso di difficoltà Natale è vicino:D

Chiedo scusa a Demonegiallo per l'OT

Comunque la difficoltà per me che normalmente mi controllo sempre nell 'alimentazione e mi trattengo, è quella di non salire troppo velocemente e di conseguenza con troppo grasso, se no 9 kg in un paio di mesi scarsi li prendo senza problemi.

oh lo dico per pignoleria e perchè non conosco l'argomento, poi in sti giorni non c'ho voglia di contare...:D

Doc secondo me se adesso usi pochi carbo e non usi la creatina puoi prenderli anche in pochi mesi se introduci queste cose, ovvio il problema è farlo il più pulito possibile :D
Già ma tu sei un medico quindi sei anche contro gli integratori.. o no?:confused::D

io sono vegetariano, e di Fiorentina amo solo questa :

Ciao Trokji
ti rispondo quì per non continuare l' OT
http://www.fituncensored.com/forums/...tml#post229824