minerali chelati
 

pensavo a tutto il discorso delle interazioni per l'assunzione.

assumendo minerali chelati nn si evita del tutto il problema?

Non cambia molto, invece che basarsi sui carrier per i minerali, l'assorbimento sarà determinato da quelli per gli aminoacidi.

Diciamo che la chelazione permette di ottenere altri effetti, come il superare la barriera ematoencefalica.

...o viceversa nel caso di un particolare trofismo di un minerale per un organo (es iodio tiroide).