Stevia Rebaudiana, Il dolcificante naturale a 0 Kcal. La conoscete?
 

Nessuno di voi Usa la Stevia Rebaudiana?:confused:
Io ne sono venuto a conoscenza da poco, sembra sia una pianta usata da decenni specialmente in Cina, Giappone, Korea ecc.
Le sue foglie sono usate come dolcificante completamente naturale a 0 Kcal e si possono consumare fresche, in tisane, oppure essiccate/polverizzate si usano esattamente come lo zucchero ed è adatto ad ogni tipo di alimento (bevande, preparazione dolci ecc). Ha un potere dolcificante 100 volte superiore allo zucchero e pare abbia un lievissimo retrogusto di liquirizia. Inoltre è anche un naturale regolatore della fame e particolarmente indicato per i diabetici perchè non alza minimamente i livelli di glicemia.;)
Pare che, nei paesi in Usa ed Europa, ne sia stata vietata la commercializzazione esclusivamente come componente dolcificante nei prodotti alimentari ad uso commerciale, questo per tutelare le numerose aziende produttrici di dolcificanti artificiali e l'immenso business che ruota attorno, in quanto non potrebbero più brevettare continuamente nessun composto chimico con cui fare soldi a palate alle spalle della salute dell'ignaro consumatore.
L'unica concessione di utilizzo ad uso alimentare sembra "se la sia comprata" la multinazionale Cocacola per l'utilizzo nella diet-coke.
La coltivazione della pianta però è perfettamente legale in ogni paese del mondo e moltissime persone la coltivano in vaso nella propria terrazza per il proprio uso alimentare, visto che il divieto stà solo nella commercializzazione come componente in prodotti alimentari.
In italia ed in tutto il mondo ci sono numerose associazioni mediche e non che promuovono l'abbattimento del divieto di questa pianta naturale. Tale divieto infatti, non tutela noi consumatori, permettendo di avvelenarci con l'aspartame, tutte le altre schifezze chimiche e, non meno dannoso, lo zucchero in quantità abnormi , che è lecito inserire negli alimenti da commercializzare.
Numerose informazioni si trovano online usando il motore di ricerca e sul sito di Beppe Grillo.
Gradirei sapere cosa ne pensate, cosa sapete in merito su questo argomento, se qualcuno di voi la usa e come.

La conosco da tempo, usai quella della NOW 2 anni fa ma il retrogusto era amaro...se si trovasse una versione nuova la riproverei volentieri.

Se fai un search ne abbiamo parlato.

Quuella che provai io, a londra in bustine albar, come quelle che portò un mio amico di agraria(sulla stevia ha fatto la sua tesi di laurea), erano sì amarognole come retrogusto ma nulla di eccessivo dal mio punto di vista.
Cmq penso che il divieto di commercializzare sia solo per motivi economici.
La stevia andrebbe a far franare la vendita di diversi altri prodotti ( fra l'altro probabilmente insalubri ) e questo non è ben accolto da certe "lobby"...anche se non vorrei andare troppo sul cospirazionismo, non vedo altri motivi.

eh, cospirazionismo un par di palle...questio sanno che un prodotto naturale li liquiderebbe.
Cmq, fra qualche giorno vi do un parere su delle whey dolcificate co sta roba.
oddio sono nell' illegalità :eek:

Intanto ho seminato in terrazza, quando sarà il momento proverò a mettere un paio di foglie in infusione assieme al the verde + tarassaco, visto che ne faccio sempre almeno un paio di bottiglie al giorno.;)

io per l'estate farei una piantagione di cocomeri :D

cocomeri :eek: e perchè?

che risposta è perchè?! come, quando, con cui ma no perchè!
I cocomeri sono ricchi di citrullina XD

beh se devo prendere la citrullina la ordino bulk faccio prima :D
l'ho letto quello studio ma quanta citrullina e in quanto cocomero è presente lo sapete? e poi la citrullina raggiunge la sua massima concentrazione nella parte bianca del frutto, quella che di solito si scarta quindi ...

il motivo è perche mi piace troppo e d'estate me ne mangerei a quintali ( forse ho esagerato un po' :D)

ah ecco, volevo vedere se era per la citrullina :D