BCAA - aminoacidi limitanti
 

Vorrei sapere da qualche esperto come mai gli aminoacidi ramificati, seppur ingeriti da soli, possono favorire la sintesi proteica anche in assenza degli altri aminoacidi essenziali.
Io ho letto che se manca anche solo un aminoaciso essenziale, la sintesi proteica non viene innestata perchè appunto manca un mattone (aminoacido limitante). Cosa cambia per i BCAA?
grazie

I bcaa, da soli, non possono sintetizzare tessuto muscolare.

Diciamo che sono jolly, ovvero servono come substrato per la sintesi di glutammina, che poi è l'amino più abbondante nel corpo, quindi svolgono anche una funzione anticatabolica e, di conseguenza, di risparmio degli altri aminoacidi che potranno così essere utilizzati per la sintesi proteica.

Ma, di fatto, la sintesi proteica non avviene mai se non ci sono tutti i "mattoni".