albume d'uovo
 

salve, ho comprato albume d'uovo pastorizzato liquido e vorrei sapere quando e quanto assumerne su per giu' considerando che lunedi', mercoledi', venerdi, faccio pesi la mattina, gli altri giorni corsa...devo assumerlo tutti i giorni...prima o dopo il w.o????Grazie

assumerlo.....?! sono albumi d'uovo, è cibo, mangialo quando ti pare come fonte proteica!

Cmq puoi assumerlo anche dopo allenamento al posto delle solite proteine in polvere. 300ml dovrebbero essere sui 30g di proteine

anche se è pastorizzato cuocilo..per molti è poco digeribile nello stato liquido-melmoso

il problema è l'avidina che con la sola pastrorizzazione non si neutralizza...

Anche qui ho sentito sempre opinioni contrastanti..c'è chi dice sì e chi no.

vado OFFTOPIC...

mi potete dire dove cavolo si trovano questi albumi? all aushan niente,alla lidl niente...alla coop non vado a vedere per principio,troppo cara...

Visto l'aspetto e il gusto mi fido di chi dice di cuocerlo:p

Mi sembra strano che non li trovi.
Hai guardato nel reparto latte fresco, succhi di frutta freschi ecc...?
Comunque all'esselunga e al carrefour ci sono.

non sono mai andato all esselunga e al carrefull...
di solito al lidl,costerà anche di meno,ma non hanno un chezz:cool:

Ma di sapore sono molto meglio quelli freschi.

E il prezzo delle uova è più contenuto, quindi anche scartando i tuorli spendi circa la stessa cifra.

E poi qualche tuorlo ogni tanto ci sta.

si di sicuro....ma essendo di bocca buona e senza tante pare....erano comodi anche da portare in giro(se consumati in poche ore)

Il VERO problema (per la salute, non per gli scopi anabolici) è la salmonellosi imho, che con la pastorizzazione si neutralizza... meglio meno assorbimento di aminoacidi al limite di una bella diarrea curabile solo con mattonate di antibiotico specifico no? ;)

David23: Ha ragione Orange, infatti al Lidl puoi prendere il plateau da 10 di uova medie, 3 uova=100g di albume, prezzo € 1,09. 30 uova=1kg di albume (con in più i tuorli che immagino ogni tanto tu mangi) per un totale di € 3,27. Gli albumi pastorizzati costano circa 3 euro, il problema è che durano meno in frigo delle uova e se non li consumi subito li devi congelare. Le uova invece sono edibili volendo anche oltre la data di scadenza che comunque supera di molto quella di una confezione di albumi pastorizzati.

Tanto per cominciare, la Coop non è più cara di Auchan...:cool: (lo so perchè ci lavoro e un po' di pubblicità la devo fare ;))

In tutti gli ipercoop d'Italia dovresti trovare, accanto alle uova o nel banco refrigerato del latte, un brick da 1 litro di albume, marca Le Naturelle, a circa 2,80€. Occhio, non nei supermercati, solo negli ipermercati Coop.

All'Esselunga ne trovi uno di un'altra marca (in realtà il produttore è sempre lo stesso, cambia solo il packaging e il nome), sempre 1 litro e circa stesso prezzo.

Come dice Acid il problema è che una volta aperto va consumato in poco tempo, massimo 4-5 giorni.
Però se uno ne prende 250 ml. per quattro giorni di fila (o più volte al giorno) lo fa fuori tranquillamente.

Personalmente lo trovo molto più pratico che separare albumi e tuorli ma ultimamente non lo uso più per una questione di gusto.
Dopo svariate prove ho capito che il gusto peggiora man mano che ci si avvicina alla data di scadenza e ora lo compro solo se ha una data di scadenza lontana almeno 20 giorni.

In pratica più è fresco più assomiglia all'albume dell'uovo appena rotto, come sapore e reazione alla cottura. Più si avvicina alla data di scadenza, più cambia sapore, e cuocendolo invece di restare compatto fa bolle d'aria e d'acqua (insomma: 'na schifezza :eek:)

David cumpra do galine e hai risolto ;):D:D