proteine flusso incrociato?

marcoilnero · **proteine flusso incrociato? -** 22-03-2008, 03:42 PM

ciao a tutto il forum
mi direste che cos'è questo procedimento? :
"proteine del siero del latte isolate ottenute mediante procedimento a flusso incrociato".
di solito compro quelle ultra e micro filtrate, mi sono trovato bene, ma mi hanno proposto queste riportate nel titolo.
altra domanda, sempre inerente la discussione, è migliore del micro-ultra filtraggio?
grazie

**Guru** · 22-03-2008, 08:38 PM

Quelle hanno subito solo la microfiltrazione senza la ultra.

Personalmente preferisco le ultramicro.

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marcoilnero One of Us Messaggi: 68 Data registrazione: Jan 2007 Località: torino Età: 45	proteine flusso incrociato? - 22-03-2008, 03:42 PM proteine flusso incrociato? ciao a tutto il forum mi direste che cos'è questo procedimento? : "proteine del siero del latte isolate ottenute mediante procedimento a flusso incrociato". di solito compro quelle ultra e micro filtrate, mi sono trovato bene, ma mi hanno proposto queste riportate nel titolo. altra domanda, sempre inerente la discussione, è migliore del micro-ultra filtraggio? grazie

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Guru *Uncensored Magister* Messaggi: 25,331 Data registrazione: Jan 2005 Località: Kalepolis Età: 48	22-03-2008, 08:38 PM Quelle hanno subito solo la microfiltrazione senza la ultra. Personalmente preferisco le ultramicro.