aminoacidi e rilascio di insulina
 

volevo sapere se l'ingestione di aminoacidi (ramificati, essenziali, in forma libera, glutammina...) provocava comunque il rilascio di insulina, o no visto che non devono essere digeriti

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Dipende dalla quantità.

In generale tutti gli amino glucogenetici possono stimolare l'insulina, perchè si convertono in glucosio.

Poi c'è in particolare l'arginina che ha proprietà di stimolo diretto del rilascio d'insulina.

gli aminoacidi agiscon in vari modi.
arginina e leucina = stimolano direttamente per 1 azione sui canali
i ramificati e molti altri stimolano prima il glucagone, quindi si produce aumentoglucosio e infine insulina.
glutammina nn so