proteine whey in forno
 

salve a tutti
volevo sapere..
se metto delle proteine in polvere whey insieme all'impasto dei muffin e poi metto a cuocere nel forno le pro ne risentono?o resta tutto come prima?
grazie a tutti coloro che risponderanno:o

Non dovrebbe (il condizionale e' d'obbligo) accadere nulla di drammatico: le proteine perderanno parte del loro valore biologico, ma nel complesso rimarranno sempre .... proteine, che assimilerai normalmente e che "arricchiranno" i tuoi muffin ;)