Da cosa dipende il colore del tè verde
 

Ciao,
oggi ho acquistato il tè verde della fiori di loto.

Questo, a differenza di altri tè verde che ho acquistato sempre in erboristeria (in bustine) ha un colore molto piu chiaro.

Non è che è piu scadente? :D

Che marca consigliate in bustine?

Bhe, un minimo di variazioni ci possono essere, dipende anche da dove è coltivato e come viene essiccato.

Io cerco di usare quello bio in sacchetti, altrimenti prendo il twinings tanto cambia poco scegliendolo tra quelli "commerciali".

In generale il the verde più è di qualità più l'infuso è chiaro...

Tempo fa avevo chiesto in un tread quale tra le qualità di the verde fosse quella con la concentraione maggiore di catechine, il massimo che sono riuscito a scoprire è stato che la qualità che appunto ha la concentrazione maggire di catechine è il SENCHA seguito dal GYOKURO e a ruota il MATCHA. Purtroppo non ho mai trovato indicazione sulle concentrazioni, credo perchè variino in base alla stagione del raccolto e dalle condzioni di coltivazione.

Ho capito.
Invece questo tè verde della fior di loto è il più ricco di caffeina, almeno cosi dicono sul loro sito.