Dieta Chetogenica e chetosi
 

Salve sto seguendo questa dieta chetogenica da 4 giorni con allenamenti giornalieri cardio e pesi alternati solo che stranamente mi sono fatto il keturstick stasera ma niente chetosi vi posto la dieta intanto.

colazione
ALBUME 190GR + 15GR DI NOCI + 20GR DI BURRO DI ARACHIDI + 10GR DI OLIO EXTRV
TOT 30GR PRO + 30GRDI GRASSI

SPUNTINO
20GR DI ARACHIDI + 1 BIANCO D'UOVO
TOT 10GR DI PRO + 10GR DI GRASSI

PRANZO:
TACCHINO o POLLO PETTO 130GR + 20 GR DI OLIO EXTRV + 10 GR DI OLIO DI LINO

SPUNTINO
20GR DI ARACHIDI + 1 BIANCO D'UOVO
TOT 10GR DI PRO + 10GR DI GRASSI

CENA:
SALMONE 150GR + 15GR DI OLIO EXTR VERGINE
TOT 30GR PRO + 30GRDI GRASSI

SPUNTINO
30GR DI FORMAGGIO LIGHT + 1 CUCCHIAIO DI OLIO
TOT 10GR DI PRO + 10GR DI GRASSI

TOTALE GIORNALIERO 120GR DI PRO + 120GR DI GRASSI


;)

QUALCHE CONSIGLIO???

scusa sei proprio sicuro che non ci siano carbo?
ti ricordo che noci arachidi hanno carbo.

poi dipende probabilmente ancora non hai esaurito tutte le scorte di carb
sicuro che poi non tocchi niente altro. alcool birra. caramelle zucchero nel caffe'.

E'una dieta strana questa,mi ricordo che a volte andavo in chetosi in meno di 48h altre volte arrivava il giorno di ricarico e niente chetosi.
Se è la prima volta probabilmente ci vuole un po' di più o meglio ci vuole di più a capire bene cosa e come bisogna mangiare.
Io ti consiglio di fare molta aereobica,ma tirando forte,non la corsa blanda di 6h a 5km/h.Devi mantenere un range brucia glucosio e non brucia grassi,ricordalo.Questo dovrebbe accellerare il processo di chetoacidosi

;);)

Chetosi e chetonuria(chetoni nelle urine) sono due cose diverse.
Si può benissimo essere in chetosi senza rilevare chetoni nelle urine.

Butta i keturstick ;)

La dieta ha un indice chetogeno ben superiore ad 1, quindi da qual punto di vista va bene.

cosa essere indice chetogeno

Mio caro amico pelllerossa :D, l'indice chetogeno calcola la tendenza di una dieta, o di un singolo pasto, a favorire la produzione di chetoni.

La formula è la seguente:

0,9(fat) + 0,46(pro) / 1,0(carb) + 0,1 (fat) + 0,58(pro)

Un valore superiore ad 1 è già efficiente.

grazie grande capo ho imparato cosa nuova e utile

La chetosi è un processo ben preciso e la dieta chetogenica significa proprio che "produce chetoni".Questi chetoni non riescono ad essere,a meno di una attività scatenata,utilizzati e in parte vengono dispersi con l'urina.
Il ricarico si fa per bloccare la chetosi che è un processo tossico(moderatamente)e deprimente,ma utile per perdere il peso.La tossicità è data dall'elevato livello di azoto e di colesterolo(lipidemia causata appunto dalla mancanza di zuccheri o dalla incapacità di metabolizzarne).
Veniamo allo specifico:nel nostro corpo la risorsa maggiore energetica sono i grassi(9kcal per grammo contro le 4 di zuccheri e poco meno delle proteine)
Per attivare il ciclo di Krebs quindi introdurre gli acetili del CoA,sono necessari l’ossalacetato e l’ α-glicerofosfato, che presiede al "metabolismo"degli acidi grassi nei trigliceridi.
Nel diabete e nel nostro caso in questa specie di digiuno glucidico, quindi in condizioni di carenza di glucosio, la risorsa metabolica prevalente sono gli acidi grassi oltre alle proteine; ora, l’ossalacetato è un intermedio del metabolismo degli zuccheri,quindi per farla breve finiamo per un periodo in questo circolo: niente glucosio da cui niente ossalacetato da cui niente ciclo di Krebs da cui nessuna ossidazione degli acidi grassi.
In queste condizioni, l’unica via disponibile all’ossidazione degli acidi grassi resta la Chetogenesi, che si svolge nei mitocondri degli epatociti specificatamente.
In questa sede, da 2 molecole di ACoA si ha una molecola di acido acetacetico(che sarebbe il padre dei corpi chetonici) ,per riduzione una molecola di acido B-idrossibutirrico, e, per decarbossilazione, di acetone, il terzo corpo chetonico(il famoso acetone dei bambini piccoli)
Parte di essi viene eliminata con le urine, parte invece viene ossidata da muscolo soprattutto, cuore, reni e cervello.
Quindi mi pare difficile sfruttare la chetogenica(dieta)senza avere anche chetoni nelle urine.

Poi che una dieta con un buon indice chetonico funzioni lo stesso e dia meno stress,non lo discuto.

dieta chetosi
 

salve, sto seguendo una dieta basata sulla chetosi e sono sotto supervisione della mia nutrizionista. Detto questo volevo confrontarmi anche con altre persone per sapere se le bibite con zero calorie posso , in modo moderato, essere assunte durante questo regime, o vanno ad interrompere il processo di chetosi....

Ringrazio anticipatamente:)

Ciao Rainbow,
non sono esperta di diete chetogeniche ma se le bevande sono dolcificate con edulcoranti chimici, allora non contengono carboidrati, infatti è proprio per quello che non hanno calorie.

Guarda l'etichetta, se i carboidrati sono a zero, allora puoi berle.

PS. come mai non lo chiedi alla nutrizionista? ;)

onestamente,l'unica bibita a zero che consiglierei,è dal the in foglie....unico neo,è la soggettività...la stipsi è già accentuata con queste diete...non so voi

quindi rigiro la domanda a chiunque...guru,che si può fare su una fase di dieta chetogenica settimanale per questi inconvenienti?:D

ma nelle diete lowcarb non si dovrebbero integrare parecchie fibre o consumare verdura in abbondanza?

è necessario non assumere fibre?

sotto certi termini non è ideale aimè...considera che per integrare 20g di fibre ci vorrebbero all'incirca mezzo chilo di erbacei..quindi altri 25/30g di carbs in aggiunta :\