Fegato di bovino
 

com'e' come fonte proteica?
il fatto che sia fegato da qualche problema per quanto riguarda tossine ecc?

grazie

Sarebbe meglio scegliere quello di un animale giovane.

Nel fegato ci finisce tutto, compresi farmaci legali e non, inquinanti di vario tipo, quindi è meglio non mangiare quello proveniente da animali adulti.

Per il resto è un'ottima fonte proteica.

grazie guru ;)
quindi di tanto in tanto si puo' manfiare tranquillamente?

ottima info Guru...ma come si puo' sapere se effetivaemnte il macellaio ti stia dando quello di animale giovane o rifilando quello dell'animale adulto?

i culturisti di una volta ne mangiavano tanto per via di tutte le qualita nutritive che aveva infatti ad oggi viene venduto all'estero anche come integratore fegato di bovino essiccato e lo si consuma insieme ai pasti
molti ne parlano bene sopratutto in massa
infatti anche io sapevo che in pratica il fegato aveva il rischio di depositi
è da preferire quello giovane per le cose che ha detto guru perche purtroppo un animale giovane avra un fegato sicuramente piu sano e meno inquinato