Pranzo improvvisato
 

Oggi ho scordato di preparare il pranz da portare via e mi sono riarrangiato non benissimo a mio avviso

100 gr di trota
100 gr di pane al grano
un toast del bar con una fetta grande di cotto e formaggio

tale pranzo secondo voi e' da considerarsi povero ? O troppo ricco di grassi?? A livello calorico ??? Calcolate che sono in Massa cercando d tenerli il più pulito possibile

Allora, facendo due conti dovresti avere:
- 100g trota (poi dipende com'era cucinata) - PRO 14.7 - FAT 3 - CHO 0
- 100g pane - PRO 4.5 - FAT 0.5 - CHO 64
- 45g cotto (circa 3 fette) - PRO 8.91 - FAT 6.61 - CHO 0.40
- 30g formaggio fondente - PRO 5.10- FAT 5.55 - CHO 0.89
- 33g pancarré (2 fette) - PRO 1.23 - FAT 1.81 - CHO 17.1

Totale: PRO 33.9 (25.4%) - FAT 17.4(13%) - CHO 82.4(61.6%)
Kcalorie totali 644

L'apporto calorico è buono. Meno buone le fonti di carbo ad alto IG, visto che sono il macronutriente che lo costituisce in maggior parte.

se non mangiavi il toast e ci mettevi un po' di evo mica era male!

Se sei in definizione a due mesi dalla gara direi che hai fatto una scelta infelice.

Se sei in massa e non sei un agonista direi che ti poni problemi che non esistono.

Ok... vorrei delle delucidazioni in merito al ig.
Quando ingeriamo dei carbo ad alto ig abbiamo un impennata Dell insulina e di conseguenza un rimbalzo glicemico che ci può portare ad avere fame subito.. Ok.. MA i carbo ad alto ig sono predisposti più per l'accumulo di adipe? Es se mangio della pasta e se invece mangio del riso ad alto ig ma con la stessa quantità di carbo, che cambia? Solamente senso di sazietà che permarrà di più nel piatto di pasta a basso ig?

Jack l'insulina non ha compiti di regolazione della fame, quello è un effetto secondario, come la debolezza da rimbalzo glicemica. L'insulina ha semplicisticamente il compito di stocare i macronutrienti in eccesso nel sangue, perciò per forza i carbo ad alto indice glicemico si trasformano più facilmente in adipe.

L'IG poi è un valore dato dall'uomo ad un particolare comportamento di un preciso cibo, ma questo poi nella pratica è influenzato da tantissimi fattori, perciò non stare a guardare i 5 punti di differenza di IG, quello non è nulla...è trascurabile... se poi sono 30 è un'altra cosa.

Insomma c'è poca o nessuna differenza fra riso e pasta, anzi i fattori da considerare son bena altri: il riso non ha glutine, è meno raffinato ecc...ecc...