Diminuzione carbs durante la cottura della pasta e del riso
 

Salve a tutti i membri di fituncensored..Ultimamente dando un occhiata alla tabella nutrizionale degli alimenti ho notato che la pasta e il riso (integrale, di semola o all'uovo che siano) quando vengono cotti (c'è scritto: bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata) perdono circa metà dei carbs..infatti da valori medi tra i 60 e 80 grammi di carbs per 100grammi di pasta/riso crudi si passa a 25-30 grammi di carbs per lo stesso quantitativo d pasta/riso cotti. Come mai succede questo?
Significa che ho sempre sbagliato nel calcolare i quantitativi di carbs nella mia dieta (io ho sempre calcolato i carbs contenuti nella pasta/riso crudi anche se, ovviamente, li mangio cotti)??
Ci sono altri alimenti per i quali vale la stessa regola?

Preso dalla foga ho scritto di getto senza fare alcun search XD XD
La risposta, a chi possa interessare, l'ho trovata in questa discussione http://www.fituncensored.com/forums/...-da-cotti.html

Scusate ancora ;)