è integrale veramente?

ok ammettiamo di sì (ad esempio la misura non lo è affatto)

la vedo meglio di quella non integrale ovvio, però è pur sempre un prodotto raffinato (comunque meglio la pasta del pane), meglio mangiare i cereali direttamente in chicchi integrali

tipico pane di palermo sembra pseudointegrale, prendi quello del dittaino di segale e ti metti al sicuro seno chiedi al fornaio pane di segale oppure compri la farina e sei aposto io cel'ho =)

Vai di pane di segale e non sbagli: è buono, sazia molto e si conserva molto più a lungo di altri tipi di pane.