Ketchup e senape
 

Una domanda:
in fase di definizione quindi con una dieta low carboidrati
è possibile usare salse come il ketchup e la senape per insaporire un pò alcune pietanze tipo il riso integrale oppure il petto di pollo grigliato?
Grazie.

Logicamente in quantità limitate.

Dipende dagli ingredienti, in funzione della marca cambia mooltissimo.
Una buona senape e un buon ketchup, anche in funzione delle modiche quantità usate, non faranno certamente danni!

certo nn abusarne ed attento al sale..

quello dell calvè è buono?
in che quantità mi consigliate?
io intendevo ad esempio sul riso intendevo un dose che può essere di 10-15 grammi.
E' troppo?

son quantità che, ammettendo che tu non assuma a tutti i pasti, non danno di certo problemi.
Non ho presente quello calvè come sia. Metti gli ingredienti e i valori nutrizionali e vediamo...

valori nutrionali calvè ketchup:

Valore energetico 91 kcal - 381 kJ
Proteine 1,8 g
Carboidrati 20,6 g
Grassi 0,1 g

Oppure quello della Kraft Mato Mato:

Informazioni nutrizionali

Valori medi Per 100g Per razione 15g %GDA * per 15g Valore energetico (kcal – kJ) 60 - 254 9 - 38 <1% Proteine (g) 2.0 0.3 1% Carboidrati (g) 11.0 1.7 1% di cui zuccheri (g) 11.0 1.7 2% Grassi (g) 0.3 <0.1 <1% di cui saturi (g) 0.1 <0.1 <1% Fibre alimentari (g) 0.4 0.1 <1% Sodio (g) 1.2 0.2 8%

Tu invece ne conosci altri migliori?

Metti gli ingredienti.

Non mi ricordo le marche. Li guardo di volta in volta.

CALVE'
Ingredienti
Semiconcentrato di pomodoro, zucchero, aceto di barbabietola, sale, amido di mais, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; amido modificato di mais, acidificante: acido citrico; conservante: E211; spezie.

KRAFT

Gli ingredienti utilizzati sono:
Concentrato di pomodoro, aceto di vino, acqua, sciroppo di glucosio, sale, addensanti (farina di semi di carrube, gomma di guar), spezie, zucchero caramellato, conservante (sorbato di potassio), maltodestrine, edulcorante (saccarina).

TU NE CONOSCI DI MIGLIORI?
dAMMI INDICAZIONI
GRAZIE

Preferisco di molto Kraft.
Non saprei indicarti di meglio ora.
Prendi pure quello senza problemi, non è male.

Di senape poi se ne trovano anche di artigianali o semiartigianali (perlomeno io le trovo all unes) che come qualità sono molto meglio!

Grazie molto.
Non sapresti indicarmi una marca per la senape
o almeno dove trovare quella che tu dici artigianale.