I grassi bruciano sulla fiamma dei carboidrati
 

Una vecchia massina afferma questa frase, mi sembra che si tratti di una citazione di Giovanni Ciamti. Il che spiega che per un dimagrimento ottimale bisogna che siano sempre presenti i carboidrati nell'alimentazione. Scientificamente è vero? Come avviene ciò?

vera in parte xke se nn ricordo male x la b ossidazione abbiam bisogno d ossalacetato ke proviene dal piruvico e quindi dal glucosio nella glicolisi...cmq si possono sfruttare in assenza corpi ketonici ma stando attenti a nn raggiungere1livello troppo alto d qst..

esatto quanto dice uascezza se magari però ti sforzassi di scrivere senza abbreviazioni da sms sarebbe meglio per tutti utenti e moderatori;)

non me ne accorgo nemmeno...:p

Salve Mimmolino,

la massima ha una efficacia dialettica anche se non scientificamente corretta dato che "bruciare" non ha valenza alcuna.
Comunque, il riferimento della massima é per il "ciclo di Krebs" altrimenti detto, "ciclo degli acidi tricarbossilici". Non mi dilungheró sull' analisi biochimica. Per saperne di piú , d' altra parte basta digitare " ciclo di krebs " su google.
Dico soltanto che , nel ciclo di Krebs, l'ossidazione lipidica non puó avvenire senza glicolisi (ossidazione glucidica), per cui quando si dice " i grassi bruciano con la fiamma dei carboidrati " ci si riferisce a questo.

Aggiungo comunque che l'ossidazione lipidica, che avviene prettamente nei mitocondri (le fornaci del corpo umano, tanto per avere una efficacia dialettica) non avviene soltanto attraverso il ciclo di Krebs, anche se comunque questo resta di importanza fondamentale.