Crudismo

[Matty]

Mi sto addentrando in questa pratica, mangiando tutte o quasi le verdure crude.... è dura, ma è l'unico modo per lasciare intatti gli alimenti..

Di cotto ovviamente mangio pasta,carne e pesce e ciò che si deve per forza di cosa cucinare..

Ho notato un miglioramento della pelle, fermo restando che non sia solo un'impressione..

Volevo rimandarvi a questo interessantissimo studio sugli ortaggi; da tenere bene presente quando si fa la spesa:

The Full List | Environmental Working Group

è una graduatoria su ortaggi e frutta in ordine dal meno inquinato da pesticidi ai più inquinati; in pratica si è visto che i vegetali che assorbono più pesticidi sono quelli con la buccia più sottile, mentre,viceversa, quelli con la buccia dura possono contenere svariati pesticidi in meno...

Quindi da prediligere meloni,angurie,cavoli,melanzane ecc..

Pulirli sempre e comunque con acqua e togliere la buccia...

sempre che non si possa sempre mangiare biologico....


saluti!

[shevuzzo]

beh carne e pesce non per forza li devi mangiare cotti, ovviamente dipende quale

[Matty]

Meglio evitare possibili batteri..

[shevuzzo]

non so..la marinatura è battericida o no?
cmq non so fino a che punto sia sano mangiare alcune verdure crude essendo in genere ricche di pesticidi anche se ovviamente carote, cetrioli,verdure a foglia larga alla fine le mangiamo crude

[spike]

le melanzane non mangiarle crude

[Matty]

Cazz non sapevo fossero velenose... meno male che non ne ho mai mangiate in quantità esagerate..

spike qual è la verdura che si deve necessariamente cuocere?

[spike]

Originariamente inviato da Matty

Cazz non sapevo fossero velenose... meno male che non ne ho mai mangiate in quantità esagerate..

spike qual è la verdura che si deve necessariamente cuocere?

matty come hai scoperto della tossicità delle melanzane puoi scoprirlo anche di altre verdure via via che ti vengono in mente, abche io mangio tutto crudo (le patate e gli spinaci no) però alcune cose farebbero pure meglio se leggermente cotte....mi vengono in mente crucifere, pomodori, peperoni...