Gr pre cottura
 

ciao a ttt

nella mia dieta è prevista la pasta e il basmati a pranzo 150gr ma sono da intendere dopo cotti o prima della cottura?:confused::confused:

a crudo -.-" pensa che cotti sarebbero il triplo quindi se fossero 150/3 vedi quanto verrebbe :D 50g ti pare possibile?

è difficile prevedere quanta acqua assorba un cibo... il cous cous ne assorbe di piu che la pasta o il riso ad esempio... di solito si intende il prodotto secco\crudo.

basmati\ integrale\parboiled o mix di essi (partboiled è solo un metodo di cottura parziale) credo siano validi in maniera simile.

pasta magari integrale ma accertati che sia SOLO di farina integrale di grano duro e non smezzata con farina bianca.

interessante la pasta misura smezzata con soia disoleata... buona, saziante e proteica... peccato il costo ESAGERATISSIMO.

controlla SEMPRE la quantita di farina integrale che hanno i cibi spacciati per tali... spessissimo la mixano con altre farine meno interessanti. (penso per rendere piu facile la lavorazione... ma sono problemi loro :p )

io ho comprato la farina di soia degrassata davvero ottima come gusto e come fragranza usata nelle preparazioni e impasti:
Valore Energetico (Kcal): 329
Proteine (g): 50
Carboidrati (g): 38,4
Grassi (g): 1
Fibre (g): 4

mi stai dicendo che i 150gr di pasta ke dovrei prendere a pranzo sono da cotare pre cottura(crudi) e nn cotti ?

perchè se li peso cotti devo calcolare meno o di +?

Se a crudo, per esempio, pesi 150gr di riso e li pesi nuovamente post cottura (prova!) ti troverai con circa 350 gr (peso variabile a seconda del tipo)

tutte ste storie son paranoie..i cereali si pesano a crudo come le carni e qualsiasi altro ibo a meno che non ci son quelli cotti dove è scritto il valore nutrizionale dopo cottura

quindi nella mia dieta 150gr di pasta o riso si riferiscono al pre cottura e se li peso cotti dovrei contare sui 300gr?

non è sicuro ma a meno che non sia molto molto restrittiva coi carboidrati dovrebbe esser cosi.

Ma dove stà la difficoltà? Pesa sempre tutto precottura, il peso del cibo dopo essere stato cucinato può variare di volta in volta!

la fai facile e ke faccio metto l'acqua x la pasta prima butto 150gr di pasta aspatto ke cuociano poi butto il resto (xkè nn so voi ma nn sono l'unico a mangiare in casa mia!!:D) io mi mangio i miei 150gr x conto mio e gli altri aspettano che l'altra pasta sia cotta???

Quando mangio con i miei, io mi cucino le mie cose e loro ciò che vogliono =D

In ogni caso, si possono anche usare 2 pentole separate.
E comunque anche andando ad occhio, dopo poco impari visivamente a quanto corrisponde una tot quantità...non saranno un paio di grammi a far danni..

concordo con stefo :)