Degno sostituto del riso integrale?
 

Buonasera ragazzi...da anni a pranzo mangio sempre 100 grammi di riso integrale come fonte di carbo...pensavo: volendolo sostituire, a parità di indice glicemico e valori nutrizionali, cosa consigliereste come degno sostituto? ;)

l'unica cosa che ti cosniglio è di prendere questa tabella con i valori nutrizionali e fare una selezione per quello che ti sembra più simile o migliore del riso integrale:
http://www.fituncensored.com/pdf/val...i_alimenti.pdf

Patata dolce, (Americana).
CHE IO QUI IN ZONA DA ME NON TROVO!

Ma è dolce...e poi a me fa schifo, quindi non la consiglio!

Prendi un qualsiasi cereale integrale. Avena, kamut, miglio, quinoa eccecc. Spesso l'ig sarà più basso, ma non penso sia un male.

Più che altro ti consiglio di alternarli.

Sentivo in effetti parlare molto bene del kamut...il farro al posto del riso integrale potrebbe anche andare?

Sì, non cambia molto. Sempre che tu prenda dei cereali integrali.

Grazie Liborio...proverò allora a cambiare con uno dei due...

Wasa integrali?

Ciao Angel...si le wasa integrali già le prendo la sera a cena...a pranzo invece vorrei cucinare qualcosa...