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killbill 11-05-2011 02:58 PM
atteni al pane grattato, spesso è ricco di cose spiacevoli ;) se ve lo fate voi in casa è pure meglio...
io le facevo come spuntino da portare dietro:
10 fette biscottate integrali grattate+1 scatoletta di tonno+50gr di manzo tritato+1 uovo intero+ mandorle tritate.
Impastare il tutto e cuocere in padella antiadrrente con coperchio finchè non diventa croccante all'esterno...

David23 11-05-2011 03:00 PM
Quote:
Originariamente inviato da LiborioAsahi (Scrivi 282150)
Farle col tonno al naturale e aggiungere EVO dopo la cottura sarebbe il top..ma il sapore subirebbe mi sa...in pratica sono mezze fritte nell'olio del tonno, no?
no liborio,quando le cuoci non viene fuori neanche una goccia d'olio,il tonno deve essere scolato perfettamente,non devono esserci tracce d'olio

orange 11-05-2011 03:01 PM
Mai pensato di comprare quelle buste schifose, tra l'altro gli ingredienti ci sono e basta leggere per capire di lasciarle li.

Comunque o me lo faccio a casa oppure se non ho pane secco vado dal panettiere. Lui di pane secco ne ha sempre e infatti un po' lo vende grattuggiato per non doverlo buttare tutto:D

greatescape 11-05-2011 03:01 PM
pane ammollato non è pan grattato ma la mollica del pane immersa nell'acqua e strizzata

David23 11-05-2011 03:05 PM
Quote:
Originariamente inviato da orange (Scrivi 282166)
Mai pensato di comprare quelle buste schifose, tra l'altro gli ingredienti ci sono e basta leggere per capire di lasciarle li.

Comunque o me lo faccio a casa oppure se non ho pane secco vado dal panettiere. Lui di pane secco ne ha sempre e infatti un po' lo vende grattuggiato per non doverlo buttare tutto:D

ma basta che fai seccare il pane e poi lo grattuggi,non c'è niente di difficile..

David23 11-05-2011 03:07 PM
da qualche giorno mangio anche un riso molto gustoso..

pentolino d'acqua,non tanto,mezzo dado,butti il riso,tantissimo prezzemolo...e lo fai asciugare facendo rimanere pochissima acqua,in modo che si forma una salsetta...semplice ma buonissimo

Jacksparrow 11-05-2011 03:09 PM
Quote:
Originariamente inviato da shevuzzo (Scrivi 282075)
risposta secca..pane grattuggiato e tonno son uno sgarro?
Aggiungerei un tuorlo come legante..così mi pare impossibile che il tutto si leghi si spappola tutto.
PS non guardate cosa ottenete ma la sostanza..ciò che contiene e da lì capite se una cosa è uno sgarro o meno..
Io mi faccio le crepes con albumi, farina integrale e farcisco con fesa di tacchino e pomodoro ma gli ingredienti non son quelli della crepe originale anche se il gusto è molto simile per altro mi faccio anche cannelloni e lasagne quando ho voglia di far cose in cucina sempre con lo stesso metodo..è uno sgarro?
straquoto

novellino 11-05-2011 03:24 PM
Quote:
Originariamente inviato da David23 (Scrivi 282171)
da qualche giorno mangio anche un riso molto gustoso..

pentolino d'acqua,non tanto,mezzo dado,butti il riso,tantissimo prezzemolo...e lo fai asciugare facendo rimanere pochissima acqua,in modo che si forma una salsetta...semplice ma buonissimo
il mezzo dado è l'essenza del junk food , glutammato di sodio , ed anche col prezzemolo( a causa dell'anetolo) ci andrei cauto , nell'antichità era usato dalle mammane per procurare aborti .

LiborioAsahi 11-05-2011 03:25 PM
il dado non passa però!

greatescape 11-05-2011 03:30 PM
Quote:
Originariamente inviato da novellino (Scrivi 282188)
il mezzo dado è l'essenza del junk fodd , glutammato di sodio , ed anche col prezzemolo ci andrei cauto , nell'antichità era usato dalle mammane per procurare aborti .
la tisana del giorno dopo :D
ora la chiesa lo proibirà ;)

novellino 11-05-2011 03:36 PM
Quote:
Originariamente inviato da greatescape (Scrivi 282193)
la tisana del giorno dopo :D
ora la chiesa lo proibirà ;)
Great , non era una cosa proprio indolore , l'anetolo provoca gravi spasmi alla muscolatura del basso addome ( utero compreso) e dopo questi si agiva con mezzi rudimentali .
Non ho apprezzato molto la battuta .

David23 11-05-2011 03:45 PM
avrò usato 5 gr di dado,non credo influisca...

30 gr di prezzemolo possono causare problemi:confused:

orange 11-05-2011 04:30 PM
Quote:
Originariamente inviato da David23 (Scrivi 282169)
ma basta che fai seccare il pane e poi lo grattuggi,non c'è niente di difficile..

Grazie del prezioso consiglio, me se rileggi il messaggio vedi che è quello che faccio:D


Quote:
Originariamente inviato da orange (Scrivi 282166)
Mai pensato di comprare quelle buste schifose, tra l'altro gli ingredienti ci sono e basta leggere per capire di lasciarle li.

Comunque o me lo faccio a casa oppure se non ho pane secco vado dal panettiere. Lui di pane secco ne ha sempre e infatti un po' lo vende grattuggiato per non doverlo buttare tutto:D


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