Cous Cous
 

premetto che mangio sempre il riso perboiled,pranzo e cena..
ma il cous cous come lo vedete? è un buon alimento? a pari del riso?

con il cous cous potrei fare un unico piatto,mettendoci dentro albumi,pomodorini,pollo,peperoni,zucchine

Ho mangiato il cous cous solo 1 volta, non sono esperta...
Però il piatto unico lo puoi fare anche con il riso... normale o basmati... Fantasia David ;)

si acid....però come sapore preferisco il cous cous....il riso mi harba:D con piselli e prosciutto...o in bianco

allora se il riso ti harba solo hosì :D alzo le mani

Ho trovato
cous cous Valori per 100g
Kcal 376, fat 0,64, Cho 77,5, Pro 12,8, Fiber 5

riso valori per 100g
Kcal 358, fat 0,52, Cho 79, Pro 6,5, Fiber 2,8

Io istintivamente anche senza vederne i valori li avrei considerati intercambiabili, è una questione di gusto.
Se poi ti interessa il parametro dell'IG sai che da riso a riso varia molto, varia in base alla cottura e soprattutto quel che conta è il carico glicemico. Così come non consumi riso senza nulla, allo stesso modo anche il cous cous lo unisci a pro e grassi, perciò il pasto sarà sicuramente bilanciato.

Buon appetito :D

il cous cosu dovrebbe essere di grano duro o granoduro integrale percui vale pari o poco piu basso di i'g rispetto agli altri derivati

essendo a grana abbastanza fine il rischio di scuocerlo è alto se lo bolli in acqua come la pasta io lo lascio max 3 minuti per averlo un poco al dente.

di fico ha che assorbe piu acqua degli altri derivati del grano di conseguenza sazia.

in tunisia l'ho mangiato con verdure agnello e non ricordo altro...una cosa favolosa, nulla a che vedere col cus che trovi al supermercato.
cmq è un piatto che si mixa bene con tutto

daje da, MI-X-A!!! :D
(ho la house in sottofondo XD)

il messaggio di scleb lo letto dopo averlo mangiato:D difatti lo fatto cuocere tanto,è diventato poltiglia...comunque molto buono,ho fatto un piatto unico con pomodorini,uova soda spezzettate,origano,sale,olio....
e riempie molto piu del riso...

mi harba:D

sono andato anche io in tunisia,e l'ho mangiato anche io,veramente buono....buono...tutto speziato poi:rolleyes:

perchè occhi all'aria? il mio era buona davvero!:eek:

no non era ironico,era buono davvero.....:D

anche io in tunisia, l'ho mangiato seduti in terra a cerchio e cous cous buttato direttamente in terra sopra una cerata.. con le mani.. come da tradizione:D:D

Ti aveva rapito Al Qaeda?

:D

ha ha quasi:D

ehm...ok vale non parlo sto zitto!!!! AAAAAAAAAA :X lei sa perchè ^_^

Ahahah! Sì!!! ;)
:D :D :D