uovo di struzzo
 

non ci crederete ma sono riuscito a trovare uova di struzzo sugli allevamenti,non conosco ancora i valori nutrizionali non so se piu o meno sono simili alle uova della gallina,ma non penso perche una volta trovai la carne di struzzo presso un supermercato,e molto scura come carne,ed e magrissima,un po duretta ma buona..i valori nutrizionali della carne di struzzo li conosco.

per 100g di prodotto.
grassi 1,2.
proteine 21,7
colesterolo 37,8.
calcio 6,1
ferro 3,7
calorie 104,7

direi che e la carne piu magra fra tutte,e apporta meno calorie..sarebbe un ottima soluzione nell'alimentazione ma purtroppo non lo piu trovata,forse perchè non era tanto commerciabile.penso che anche le uova dovrebbero avere valori diversi rispetto alle uova di gallina o quaglie..