ridurre i cho , colesterolo alto ?
 

Le diete «sballate» aumentano il colesterolo - Corriere.it

e qui lo studio vero e proprio
Nutrition Journal | Abstract | Associations among 25-year trends in diet, cholesterol and BMI from 140,000 observations in men and women in Northern Sweden

Bisognerebbe leggere attentamente l'articolo completo, anche se dall'abstract mi sembra abbastanza ovvio, se hanno tolto 5-600kcal dai carbo e li hanno sostituiti con grassi insalubri ci vuole poco ad aumentare il colesterolo. Il fatto che poi sia aumentato il BMI medio mi da l'idea che poi tanto a dieta questi non fossero :D