La stevia la trovo ottima per dolcificante the, tisane, infusi.....
Però in altre bevande (caffè, caffelatte, orzo, latte...) non ci sta bene.
Dovrei provarla nei dolci...

Secondo me bisogna semplicemente ragionare sui grandi numeri.

Evidentemente la gente acquista senza troppi problemi i prodotti con i vari dolcificanti artificiali e alle aziende non conviene stare a ricalibrare ricette e macchinari per apportare modifiche che non aumentano di fatto le vendite.
La produzione di questi alimenti è industriale, cambiare una cosa può significare dover ridisegnare completamente tutto il processo.