lo zucchero semolato fà male?
 

megli investire in stevia?:)

Lo zucchero lo devi concepire esattamente come l'alcool o il fumo.

già

oltre che la me..da con cui lo sbiancano e l'indice glicemico, lo zucchero si appiccica alle proteine che hai in corpo indebolendole o distruggendole...
detto in parole mooolto semplici, questo processo se ne vuoi sapere di più di chiama glicazione.

ah, per non dimenticare che è fortemente acidificante.

Questo non lo sapevo.
Comunque è esattamente come l'alcool e il fumo, se ti fai un grappino o una birra ogni tanto mica muori, anzi :D però bersi un litro e mezzo di cola è come scolarsi un litro e mezzo di vino. Una pratica non esattamente salutare.

è sempre una questione di quantità, cmq è uno dei cibi insalubri per eccellenza. Responsabile e correlato di una percentuale immane delle patologie odierne.

la glicazione è un processo naturale ce lo hai anche con il fruttosio però
che faccia male ok ma addirittura come le sigarette ...
è un discorso di quantità, di quanto zucchero e sostanze zuccherate consumi

Anche se ti fumi una sigaretta ogni tanto non succede niente.

Però per comprare queste devi avere 18 anni, se invece un ragazzino va al mc e si prende la bibita megamaxi gliela danno senza problemi.
Il motivo per cui io lo considererei alla pari di fumo e alcool l'ha espressa liborio.

la glicazione nel fruttosio è anche più accentuata (e non di poco) è per questo che il fruttosio cristallizzato sembrerebbe (dagli ultimi studi) essere ancora più dannoso.
Fruttosio cristallizzato che non ha niente a che vedere con la frutta.

Poi è ovvio che è una questione di quantità, però la fregatura sta nel fatto che lo zucchero lo si trova OVUNQUE. Non è quindi il cucchiaino che ti metti nel caffè a fare la differenza, ma tutto quello "nascosto". Basta solo un po' di attenzione nel leggere l'etichetta

Ma piu che dallo zucchero in se mi parevadi aver capito che è correlata ai livelli di glicemia la glicazione. Non sarebbe più proficuo parlare di fare moto\controllo del peso invece di ossessionarsi troppo con il controllo dei carboidrati e indici vari?

cioè se uno è magro, fa moto e non si sfonda troppo di zucchero non avrà mai la glicemia fuoriposto... penserei!

andrebbe valutata anche la predisposizione genetica etc in realtà.
C'è gente che fuma e campa centanni e chi non fuma e a 24 si trova un tumore ai polmoni.

Beh ma è quello che stiamo dicendo.

Nella pratica però troviamo un sacco di persone che sono magre di natura e fanno anche sport, mangiano dolciumi e bevono bibite senza ritegno perchè tanto non hanno la bilancia o lo specchio a metterli in allarme e poi si trovano a 40-50 anni con seri problemi.

Come dice ile non è il cucchiano di zucchero il problema ma tutti i prodotti industriali e le bevande gassate e non.

Poi è chiaro che quando uno entra nell'ottica, può preferire di rinunciare anche al cucchiaino di zucchero nel caffè (che poi a parer mio lo rovina) e mangiarsi ogni tanto un po' di dolce in più che è sicuramente più gratificante. Se poi lo fa Ile... :D

:D:D:D:D ma come siamo zuccherosi...oooow diabete ovunque ..

vorrei il miele, ma ho scoperto che non si scioglie nel thè e nel caffè, quindi non dolcifica in modo omogeneo :( sapete dove trovo stevia pura a parma? :)