Cosa mangiare nel post workout in relazione all'allenamento ?
 

Salve ragazzi.
Come scritto nel titolo vorrei sapere qual è l'integrazione più adatta nel post workout in relazione al tipo di allenamento che viene seguito. Vi dico cosa so, per favore correggetemi se sbaglio : il post workout è il pasto più importante in termini di "recupero" perché attraverso l'apporto di carboidrati e proteine i muscoli si "rigenerano" attivando il processo di sintesi proteica e quindi di crescita muscolare, quello che non so però è cosa bisogna mangiare per massimizzare i risultati. Attualmente sto seguendo una scheda per la forza, ho letto da varie parti che dopo l'allenamento, per la crescita muscolare, bisogna introdurre carboidrati per ripristinare le riserve di glicogeno muscolare e permettere l'attivazione della sintesi proteica, la quale richiede energia per attivarsi, e proteine per ricostruire i muscoli danneggiati. Nel caso in cui quanto letto fosse vero, senza il minimo errore, quando si deve fare ? Sotto quale regime di allenamento ? E ancora : quali carboidrati bisognerebbe mangiare dopo il workout ? Premetto che dopo l'allenamento la mia fonte di proteine è la bresaola ( 100g ), va bene ?

Vi ringrazio anticipatamente.

Nell'immediato post work,senza farsi troppe pippe inutili,occorre introdurre carbo ad alto IG e proteine
Cosa mangiare e il timing dipende dalle scuole di pensiero

Un post work molto valido è vitargo + whey iso,ma dipende anche da cosa ha mangiato nel pre e se hai fatto un pasto during
Se volessi veramente ottimizzare all'ora converrebbe considerare tutto il periodo peri wo...
Ad esempio:

pre wo --> riso integrale + pollo o whey
during wo --> whey idrolizzate + destrina ciclica o vitargo
post wo --> riso + pollo

In generale il dipende:

-dal tuo livello di esperienza
-dal tipo di allenamento
-dalle Kcal che imposti nella tua dieta
-da quanti soldi vuoi spendere
-da quanto vuoi sbatterti

Per la maggior parte di noi pre e post wo(anche solido) sono sufficienti
Se facessi wo molto voluminosi con tante reps e magari tendessi a svuotarti durante il wo,come nel mio caso, l'aggiunta di carbo liquidi during potrebbero essere una manna

Ti ringrazio Street. In merito a quanto hai detto sul fatto di assumere carboidrati ad alto indice glicemico io sapevo che questo tipo di carboidrati andasse assunto, per esempio per me che mi alleno alle 4/4:30, a pranzo. Da qualche parte, non qui, avevo letto che i carbo ad alto IG sono sconsigliati dopo il workout. Cosa è giusto e cosa è sbagliato ?

I carbo ad alto IG non sono sbagliati post workout, anzi è l'esatto opposto..

Quindi io allenandomi il pomeriggio alle 4 a pranzo mangio dei carboidrati a basso IG perché vengono assorbiti più lentamente in modo da avere energia durante l'allenamento e dopo assumo carboidrati ad alto IG per ripristinare le riserve di glicogeno e far alzare l'insulina - se non sbaglio è proprio l'insulina l'ormone che permette l'avvio della sintesi proteica - e le proteine per fornire alla sintesi proteica i mattoni per ricostruire i muscoli ?

A pranzo puoi mangiare anche carbo con l'IG più alto del lotto, tanto abbinando le fibre delle verdure, le pro e i grassi viene notevolmente dimensionato.

Sì questo ricordo di averlo letto, ma allora quando bisogna assumere carboidrati ad alto IG e quando a basso ?

Come domanda è difficile perchè prima bisognerebbe stabilire cosa intendi per alto e basso IG.
Per esempio in alcune discussioni si parla di riso "bianco" come alto IG, e integrale a basso IG; Quando in realtà sono tutti e due ad alto IG, solo che uno è più basso dell'altro.

Inoltre tenendo conto che l'IG è influenzato dal pasto completo non me ne preoccuperei troppo, l'unico accorgimento è quando ti alleni dove è meglio evitare fibre (quindi i cereali integrali), grassi e altre cose che potrebbero rallentare la digestione.
Nel resto della giornata più basso l'IG meglio è, ma anche se mangi pane, pasta e riso "bianchi" e non li mangi da soli non è un problema.

Io vado contro corrente e ti consiglio di evitare di assumere qualunque cosa immediatamente finito il work out.Questo perchè finito l'allenamento hai i livelli di GH elevati e introdurre cibo produce insulina che è antagonista del GH bloccandone completamente il lavoro.

Mangia dopo 1 oretta e non farti pippe mentali sul pasto post WO perchè non è per nulla fondamentale.

Capisco...potresti rispondere al messaggio che ho scritto quotando Shade ?

Quindi io finora ho vanificato il lavoro in palestra ? Praticamente io faccio così : mi alleno, mi faccio la doccia, prendo la macchina per tornare a casa, arrivato a casa mangio 100g di bresaola e 2 fette biscottate.

Ho letto da qualche parte il concetto di "finestra anabolica" ovvero quel lasso di tempo in cui è fondamentale mangiare dopo l'allenamento - mentre tu mi stai dicendo che non è per nulla fondamentale, a chi devo credere insomma ? ahah -...sarebbe l'ora di cui parli ?

Magari con un video di un biologo nutrizionista ti schiarirai le idee

https://www.youtube.com/watch?v=MoYI...OAS_ZWgUeIlFNg

Fantastico, grazie mille :-)