Hai ragione hai ragione percarità ma la mia domanda è se nei giorni di non allenamento come abbiamo discusso non mangio la pasta la sera ma mantenendo i carbo la mattina ed a pranzo, forse non sarebbe meglio mettere anche una piccolissima quantità di carbo la sera per mantenere in steady state la curva glicemica?

Se proprio vuoi mangiare carboidrati a cena, inserisci 1-2 patate dolci.

La pasta è meglio integrale o normale?

dipende quando vuoi mangiarla: in linea generale meglio non a cena se non ti sei allenato quel giorno

se sei lontano dal pwo (tipo 2 ore) io farei integrale
viceversa preferirei la semola raffinata perché contiene meno fibre

molti di voi eliminano la frutta serale...non capisco il motivo...in massa poi...io frutta e verdura nell'arco della giornata le conteggio solo per essere sicuro di mangiarne abbastanza, ciò ke è in più è irrilevante (almeno per me)