alimenti ed insulina
 

vorrei sapere, quali sono gli alimenti che hanno maggiore effetto sull'insulina... :confused:

e poi avrei da porvi una domanda, LA SEGUENTE:

MA L'INDICE GLICEMICO DI UN ALIMENTO, è DIRETTAMENTE PROPORZIONALE AL PICCO INSULINICO AVUTO DURANTE LA DIGESTIONE DELLO STESSO???:cool:

L'indice glicemico indica il livello di glucosio nel sangue a seguito dell'ingestione di 50gr di carboidrati(utilizzabili, quindi fibre escluse) da una data fonte.

Come riferimento si usa il glucosio, cui viene dati IG 100, il valore degli altri alimenti fa capo a questo.

Quindi, per rispondere alla tua domanda, l'ig non indica il picco insulinico ma quello glicemico.

Ti linco un pdf con l'indice glicemico di 750 alimenti.

Indice e carico glicemico alimenti

guru, ed il picco insulinico da cosa dipende??? :confused:

ho sempre pensato 100 gr...chissà da dove me lo sono tirato fuori

La risposta insulinica dipende sia dalla natura e quantità dei carboidrati che da altri parametri come l'eventuale contenuto in aminoacidi.

L'insulina, infatti, è stimolata non solo dagli zuccheri ma anche dagli aminoacidi.

I glucogenetici e l'arginina, sono quelli che la stimolano di più.

Ciao Guru... prendere 4g di arginita + 2g di taurina a stomaco vuoto prima di dormire puo' creare un picco di insulina?

Potrebbe, ma l'entità non è stabilibile.

io la mattina dopoche ho assunto arg+taurina ho avuto un calo di glicemia 48... potrei attribuirlo all'integrazione?

e quale sarebbe la cosa(nutrizione o integrazione) migliore per stimolarla al massimo???

se il maggior IG ce l'ha il glucosio...:rolleyes:

il glucosio si usa come parametro di riferimento

quindi guru aggiungere glucosio all'arginina è il migliore sidtema per stimolarla???

e per quanto riguarda il riso che potere insulinico ha???

Il glucosio assoluto, cioè come monosaccaride, disponibile con l'alimentazione si chiama destrosio, ed ha l'indice glicemico pari a 100 ed è quello che stimola la massima produzione di insulina.