Mi ricordo di aver letto da qualche parte, la farinata d'avena. Cioè, frulli i fiocchi d'avena, ottendendo così una farina, la metti nel forno... non sò per quanti tot di minuti, ed escono delle specie di fette biscottate. Conoscete più o meno una cosa del genere? ;-)

io ho cercato tempo fa la farina di avena ma non l'ho trovata, in ogni caso, magari, sono meglio i fiocchi, la farina potrebbero sempre "tagliarla" con quella di grano... tipo il pane integrale che alla fine di farina integrale ne contiene pochissima