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gian90 10-02-2009 04:26 PM
olio nel brodo
 
Ciao, se metto dell'olio evo nel brado fatto di acqua + passata di pomodoro e lo scaldo, non fino a bollire ovviamente, c'e' qualche problema? si deteriora?

Grazie!

spike 10-02-2009 04:31 PM
se non fai bollire neanche l'acqua con l'olio non hai problemi

gian90 10-02-2009 04:45 PM
Quote:
Originariamente inviato da spike (Scrivi 99147)
se non fai bollire neanche l'acqua con l'olio non hai problemi
perfetto, grazie ;)

visto che ci siamo, se bevo il brodo in cui è stata cotta della minestra in essa ci saranno amidi? Si possono trascurare?

spike 10-02-2009 05:13 PM
cioè fai mangiare la minestra ai tuoi e il brodo lo bevi te?:D

si in ogni caso i carbo sono trascurabili, il problema è se il brodo è di frattaglie e il sale del brodo stesso

gian90 10-02-2009 05:16 PM
Quote:
Originariamente inviato da spike (Scrivi 99168)
cioè fai mangiare la minestra ai tuoi e il brodo lo bevi te?:D

si in ogni caso i carbo sono trascurabili, il problema è se il brodo è di frattaglie e il sale del brodo stesso
esatto :D

Non non sono frattaglie e i mieie ci vanno piano col sale!


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