fesa di tacchino morbida e squisita
 

allora,se vi piace la carne morbida che si taglia con niente..questa è un ottima ricetta..non so se esiste,ma l'ho provata oggi ed è ottima..

fesa di tacchino
latte
limone
farina 00
pepe
spezie d'aglio
peperoncino
1 bustina zafferano



allora tagliare la fesa di tacchino a quadratini abbastanza sottili,infarinarli e metterli in una padella antiaderente...lasciare tostare poco,poi aggiungere in grande quantità il latte....aggiungere agliom,peperoncino,pepe e limone e lasciare cuocere la fesa nel latte per 20/30 min....poi aggiungere una bustina di zafferano....la carne deve essere morbida,si spezza in bocca....servire la carne con abbondante sughetto e un goccio di limone,olio e sale..

beh il latte ammorbidisce tutto ci si fa anche il vitello

ahaha ma hai sempre da ridire su tutto:D

comunque provalo cosi come nella ricetta...

non ho da ridire si usa proprio per questo..non bevo latte =)
Il latte è ottimo anche per la cottura del riso..fallo bollire nel latte aggiungi cannella zucchero e buon appetito..magari lo accompagni al pollo per avere un pasto a base di latte :D

David ma in 20 30 minuti ti diventa di sasso anche con Coccolino la carne, Maremma Strega... per il tacchino bastano 5 minuti più la tostatura.... se poi mi dici che è per far evaporare il latte, ne basta molto meno per ammorbidire, prova... ;)

eh lo so acid....ma ho la fobia della carne poco cotta....:eek:

Carne cotta nel latte + limone...sarà anche tenera ma non mi viene voglia di provare.