3d Natalizio

[IcedTears]

Buonissimo! Il torrone quello duro durissimo

Ile che tipo di torrone farai? Ma è difficile? Nah, non voglio farlo anch'io (meglio evitare ciò che mi piace), semplicemente curiosa io sono

[LiborioAsahi]

a me invece i torroni piacciono di più quellli morbidi. Anzi morbidissimi e magari ricoperti!

[Doc]

	Quote:	LiborioAsahi
	a me invece i torroni piacciono di più quellli morbidi. Anzi morbidissimi e magari ricoperti!

Morbido e ricoperto di cioccolato magari...
(anche le ragazze dovrebbero essere morbide e ricoperte di cioccolato... )

[greatescape]

	Quote:	ile
	che carino!!! il torrone lo faccio domenicaaaa!!!!!

fai quello sardo tradizionale bianco con miele e noci ... poi me lo spedisci
è l' unico torrone che mi piace
solo noci eh

	Quote:	IcedTears
	Buonissimo! Il torrone quello duro durissimo Ile che tipo di torrone farai? Ma è difficile? Nah, non voglio farlo anch'io (meglio evitare ciò che mi piace), semplicemente curiosa io sono

tu devi mangiare i condorelli cosi ti regoli e te lo tagli in 3 per questi giorni di festa
poi dopo nein

	Quote:	Doc
	Morbido e ricoperto di cioccolato magari... (anche le ragazze dovrebbero essere morbide e ricoperte di cioccolato... )

bravo doc
a me anche se non sono completamente ricoperte o sono dure va bene lo stesso
morbide o dure basta che siano belle

[LiborioAsahi]

io le preferisco toniche e al muschio bianco(solo l'aroma, non le voglio con delle strane micosi simbiotiche )

[ile]

	Quote:	LiborioAsahi
	io le preferisco toniche e al muschio bianco(solo l'aroma, non le voglio con delle strane micosi simbiotiche )

ahahahhahahahah

[greatescape]

	Quote:	LiborioAsahi
	io le preferisco toniche e al muschio bianco(solo l'aroma, non le voglio con delle strane micosi simbiotiche )

e quelle che sanno di sandalo (quello di legno dr shultz dico)

[IcedTears]

Ahahahha non avevo letto la risposta di Doc "anche le ragazze dovrebbero essere morbide e ricoperte di cioccolato"

Ohiii guardate qui! In giapponese è fighissima!

[gianni1879]

Quindi non è questo il thread dove si possono postare le babbe natale nude?

Avevo visto Great... quindi

[M.Ivanko]

Oggi ho comprato gli ingredienti per fare questo:

Ingredienti:
250 g. di mandorle intere pelate, 250 g. di pistacchi sgusciati non salati, 200 g. di miele, 400 g. di zucchero a velo, un albume, ostie Preparazione:
Versate le mandorle e i pistacchi in una teglia e ponete in forno a calore moderato fino a quando avranno assunto un colore dorato. A parte battete un albume a neve soda, aggiungete il miele e continuate a sbattere fino a quando il composto avra’ assunto un colore chiaro. Unite lo zucchero, amalgamate il tutto e versate in una pentola di rame, mettete sul fuoco basso e, sempre mescolando, lasciate sul fuoco fino a quando non si solidifichi. Togliete dal fuoco e unite le mandorle e i pistacchi spezzettati, amalgamate il tutto e versate su un velo di ostie disposte su un ripiano, ricoprite le superficie con altre ostie e lasciate raffreddare. Tagliate a pezzi il torrone.




Domani mi metto con mia moglie e mio figlio a farlo, non ho una pentola di rame, oltretutto mi sembra di ricordare che non sia il massimo, dal punto di vista salutare, secondo voi puo andare bene una normale pentola in acciaio inox?

[orange]

Io sapevo che quelle di alluminio non sono l'ideale se si usano cucchiai o altro in metallo perchè rischi di rilasciare dell'alluminio anche nel cibo, non so se anche con il rame c'è questo rischio.
Il rame è consigliato per la sua conducibilità e per la cottura a fuoco basso che permette (parlo in generale)

Conducibilità termica

Rame 392 W/m°C
Alluminio 225 W/m°C
Acciaio 16 W/m°C

Da questi dati, non so quanto precisi che ho trovato in rete, si capisce che con il rame puoi cuocere ottimamente usando un fuoco basso, che non "aggredisce" quello che stai cuocendo e riducendo il rischio di bruciarlo.

[ile]

	Quote:	M.Ivanko
	Oggi ho comprato gli ingredienti per fare questo: Ingredienti: 250 g. di mandorle intere pelate, 250 g. di pistacchi sgusciati non salati, 200 g. di miele, 400 g. di zucchero a velo, un albume, ostie Preparazione: Versate le mandorle e i pistacchi in una teglia e ponete in forno a calore moderato fino a quando avranno assunto un colore dorato. A parte battete un albume a neve soda, aggiungete il miele e continuate a sbattere fino a quando il composto avra’ assunto un colore chiaro. Unite lo zucchero, amalgamate il tutto e versate in una pentola di rame, mettete sul fuoco basso e, sempre mescolando, lasciate sul fuoco fino a quando non si solidifichi. Togliete dal fuoco e unite le mandorle e i pistacchi spezzettati, amalgamate il tutto e versate su un velo di ostie disposte su un ripiano, ricoprite le superficie con altre ostie e lasciate raffreddare. Tagliate a pezzi il torrone. Domani mi metto con mia moglie e mio figlio a farlo, non ho una pentola di rame, oltretutto mi sembra di ricordare che non sia il massimo, dal punto di vista salutare, secondo voi puo andare bene una normale pentola in acciaio inox?

l'hai fatto??

se ti posso dare un consiglio per meringare lo zucchero con gli albumi, aggiungi un pizzico di sale, e monta parzialmente gli albumi, quando iniziano a diventare bianchi aggiungi lo zucchero e poi come da ricetta

ah, io ho sempre usato le tegliette classiche di alluminio, una volta anche silicone

[M.Ivanko]

	Quote:	ile
	l'hai fatto?? se ti posso dare un consiglio per meringare lo zucchero con gli albumi, aggiungi un pizzico di sale, e monta parzialmente gli albumi, quando iniziano a diventare bianchi aggiungi lo zucchero e poi come da ricetta ah, io ho sempre usato le tegliette classiche di alluminio, una volta anche silicone

No non l' abbiamo ancora fatto, comunque la pentola di rame non l' ho, tocca di provare con una in acciaio inox.
Grazie per il suggerimento, lo terro' presente.

[greatescape]

non si puo mettere la carta da forno?

qualche idea su qualche giocattolo da regalare?

[ile]

	Quote:	greatescape
	non si puo mettere la carta da forno? qualche idea su qualche giocattolo da regalare?

si certo la carta forno assolutamente se no non si stacca e tocca sciglierlo!!!

regalo x nipotino??