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Il Club Il luogo di ritrovo dove discutere tra amici come al bar
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(#1)
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All the Truth Member
Messaggi: 15,115
Data registrazione: Sep 2008
Località: Mvtina
Età: 40
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![]() [Official Thread] ChatFU'si dice in entrambi i modi. Il panzerotto invece io l'ho sempre chiamato solo così! |
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(#2)
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All the Truth Member
Messaggi: 20,462
Data registrazione: Jun 2007
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![]() calzone è ripieno di prosciutto e altre leccornie, il panzerotto invece solo pomodoro e caciocavallo o al limite mozzarella |
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(#3)
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All the Truth Member
Messaggi: 15,115
Data registrazione: Sep 2008
Località: Mvtina
Età: 40
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![]() Ma da me il calzone è una pizza chiusa, il panzerotto è pure fritto! |
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(#4)
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All the Truth Member
Messaggi: 10,462
Data registrazione: Jun 2006
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![]() Ma il panzerotto mi pare è una cosa originaria di Napoli e che in genere si trova là mentre il calzone lo si trova a tutte le latitudini.. o no? |
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(#5)
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All the Truth Member
Messaggi: 20,462
Data registrazione: Jun 2007
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![]() a roma ci sono fritti e al forno i calzoni e dentro c'è di tutto il panzerotto che è del sud si fa fritto è vero ma con caciocavallo e pomodoro buonissimo io pero lo preferirei al forno uguale ma con in più salsiccia piccante calabrese dentro, è una bonta ![]() il problema è che fritto ci vuole un attimo al forno no poi vai a trovare chi frigge bene ... quelli fritti bene fuori non sono unti ormai è una vita che non lo mangio quando vado giu ... mi sembra tutta pasta in realtà |
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(#6)
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All the Truth Member
Messaggi: 15,115
Data registrazione: Sep 2008
Località: Mvtina
Età: 40
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![]() Bè perchè il calzone è del nord ![]() Qua i panzerotti si trovano abitualmente... |
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(#7)
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Banned
Messaggi: 861
Data registrazione: Feb 2012
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![]() Io chiamo calzone quello al forno. Quelli fritti li mangio solo a casa, li fa mi madre una volta l'anno ripieni con mozzarella e salame o con pomodoro e mozzarella. ![]() Nel Lazio sono chiamati "panzerotti" così come in Puglia, Calabria, Abruzzo, Molise, Basilicata. In Campania "pizze fritte" e in un luogo imprecisato "cazzotti" (cosi c'è scritto su wikipedia) ![]() Ps: Io li chiamo calzoni perchè "panzerotto" mi ricorda "panza" quindi evito di dirlo ![]() ![]() |
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(#8)
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All the Truth Member
Messaggi: 15,115
Data registrazione: Sep 2008
Località: Mvtina
Età: 40
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![]() Figo! ![]() Come fare una copertura "sana" (e magari amara). Se non avete risposta...come fare una copertura?! |
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(#9)
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All the Truth Member
Messaggi: 15,233
Data registrazione: Apr 2008
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![]() Prendi il cioccolato al 99%. Lo fai sciogliere a bagno maria (direttamente sul fuoco rischi che brucia o si incrosta sulle pareti). Al massimo se ti viene troppo spessa la crema puoi allungarla con un goccio di latte, ma io in genere faccio senza. Quando è fuso ci immergi quello che vuoi ricoprire, lo togli e lo fai raffreddare. Per fare la frutta non lo amo come metodo visto che in parte si cuoce, ma potrebbe venire buono. Per tutto il resto invece è ottimo |
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(#10)
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All the Truth Member
Messaggi: 1,290
Data registrazione: Jun 2012
Età: 33
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![]() io li ho fatti, tutto come ha detto orange, però ricordati di far congelare un po' le fettine di kiwi, altrimenti perdono troppa acqua e il cioccolato non si solidifica uguale ho fatto anche la banana, che con il ciocco 9)% ci stava benissimo, il kiwi invece non mi ha convinto molto (aspro e amaro non è il massimo), forse sarebbe meglio con un 70% |
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(#11)
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All the Truth Member
Messaggi: 20,462
Data registrazione: Jun 2007
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![]() ![]() secondo me ci deve essere il giusto contrasto dolce amaro è ottimo, tipo ad esempio i cremini che la copertura fuori è leggermente più amara ma la vaniglia dentro non è nemmeno dolcissima. fare un 99% cacao con kiwi aspro è uno schifo XD fatti il gelato col burro di arachidi fai le forme e le congeli poi stesso procedimento anche se io con il kiwi ci vedrei meglio la crema, ad esempio fragole e crema è un classico, ma c'è a chi piace pure fragole e cioccolato, ma a me no |
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(#12)
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All the Truth Member
Messaggi: 1,290
Data registrazione: Jun 2012
Età: 33
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![]() ![]() ![]() ![]() cmq il gelato di banana è qualcosa di sublime! anzi ora mi vado a mettere una banana in congelatore che domani me lo faccio! ![]() |
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(#13)
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All the Truth Member
Messaggi: 1,096
Data registrazione: Aug 2011
Età: 36
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(#14)
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All the Truth Member
Messaggi: 15,115
Data registrazione: Sep 2008
Località: Mvtina
Età: 40
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![]() Effettivamente aspro+ amaro potrebbe far schifo ![]() Se no potrei tentare di mescolare il cacao con un po di miele, sempre che non mi scartiate anche questa per motivi che non so (come ad esempio: ma poi solidifica? creo un collante che non si leva più dai denti? etc) |
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(#15)
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All the Truth Member
Messaggi: 15,233
Data registrazione: Apr 2008
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![]() Col miele ti verrebbe tipo croccante. Comunque al massimo ti glassi anche i denti...dopo le ragazze fanno a gara per limonare con te ![]() Ile, la banana nel freezer è un top dei surrogati, il trucco è che sia di quelle belle mature, con la buccia che iniza ad essere nera (la buccia, non l'interno ![]() Ora non ricordo di preciso le ore, forse 3, perchè se la lasci tanto rischi che diventa troppo dura e devi aspettare perchè diventi simil gelato. |
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