Barrette proteiche

[claudiocal]

dove sono queste ricette?
che sono nuovo del forum e non le ho trovate?

[Meco]

Originariamente inviato da claudiocal

dove sono queste ricette?
che sono nuovo del forum e non le ho trovate?

non è che parliamo di alta cucina la ricetta te la fai da solo ..., decidi come le vuoi, high carb, low carb, high pro, low fat e mixa gli ingredienti a seconda delle proporzioni dei macronutrienti che hai deciso, con acqua quanto basta in modo da ottenere un impasto sufficentemente coeso. Spolvera un pezzo di carta da forno con della cannella e stendi sopra l'impasto fino ad ottenere una forma piu o meno quadrata o rettangolare poi tagliala in 2 o 4 ( cmq tieni presente che non si conservano a lungo quindi devi farle ogni due/tre giorni ) e coserva quelle che non consumi in frigo avvolte nella pellicola.

eventualmente vai su youtube e scrivi " protein bar " , buona visione

[claudiocal]

capito
certo che però una ricetta va seguita.... dove si trova?

[philox]

ho provato molte volte a fare le barrette ma dipende molto da che tipo di proteine si utilizzano, le whey sono appiccicosissime, le caseine non s'impastano ... le migliori utilizzate per me sono le balance syform (a livello di impastabilità), poi mi ci va un sacco di burro d'arachidi e diventano grassissime, avete qualche consiglio in merito?

[MadBebe]

a me piacciono quella della cnp....ma le pro-bar, nn le flapjack che sono come dice guru un mars vero e proprio.

Energy 245 kcal
Protein 32.2 g
Carbohydrate 18.72 g
of which Sugars 2.87 g
of which sugar Alcohols 13.12 g
Fat 4.55 g
of which saturated 3.36 g
Fibre 8.57 g
Sodium 0.14 g

cmq, mi resta una fame...