caseina e rilascio

[tambara1]

Eccomi ancora sul forum con un altro dubbio:
Ho appena comprato delle proteine di una notA maRca che hanno un'elevata percentuale proteica, siamo ,mi sembra, 94 su cento gr.
Molto costose, ho pensato di sostituire i bcaa post w.o. con questre proteine.
Oltre ad essere proteine del latte ,contengono caseina e scritto sulla confezione riporta "lento rilascio".
Un mio amico istruttore mi conferma che nn vanno bene per il post W.O. propio per questo.
C'è qualcuno che puo' chiarirmi le idee?

[orange]

Partiamo dal fatto che i BCAA post wo sarebbero inutili a prescindere da cosa mangi.

Post wo sarebbe meglio un blend o le whey.
Però se usi le caseine non pensare che sia così sbagliato. Si può dire che non sono la perfezione, ma questo non vuol dire che non vadano bene.

[LiborioAsahi]

In teoria andrebbero meglio proteine veloci nel postowo.
Ma da li a dir che nella pratica cambierà qualcosa ne passa.

[tambara1]

Da che dipende sto "lento rilascio"?
Pensavo che essendo alta la percentuale proteica e quindi di aminoacidi, andasse bene per il muscle recovery!

[Guru]

Dipende dalla natura della proteina.

Le caseine, nello stomaco, formano un coagulo molto resistente e quindi difficile da attaccare da parte degli acidi.
Non so se lo sai, ma con le caseine si producono anche colle e vernici, questo dovrebbe farti capire come si comportano

La conseguenza è che cedono aminoacidi molto più lentamente rispetto al siero, acquisendo il carattere a lento rilascio e garantendo un più duraturo senso di sazietà

Ne consegue un utilizzo principalmente negli spuntini e prima di andare a letto.

[tambara1]

ok, allora le usero' père w.o.

[mao +Watt]

Originariamente inviato da LiborioAsahi

In teoria andrebbero meglio proteine veloci nel postowo.
Ma da li a dir che nella pratica cambierà qualcosa ne passa.

Concordo... ho atleti di alto livello che usano solo caseine.. i risultati?
Eccellenti...
mao

[tambara1]

A me non dispiacciono, e devo dire che riempiono bene, ma non so' perchè,sembra mi appesantiscano a livello epatico:è possibile?

[sOmOja]

è improbabile che tu riesca a percepire l'affaticamento epatico
semmai la fatica digestiva (sonnolenza, ripienezza post prandiale, addome gonfio). il fegato non è innervato sensitivamente (solo la capsula che lo riveste e viene stirata solo se questo aumenta notevolmente di dimensioni)

[tambara1]

La pesantezza epatica la vedo dagli effettiella grassa ,brufoletti ecc.ecc.cosa che con le altre non succede.

[Guru]

Il fegato non c'entra nulla.

Quella può essere una questione gastrointestinale, ormonale e di igiene.

[tambara1]

Originariamente inviato da Guru

Il fegato non c'entra nulla.

Quella può essere una questione gastrointestinale, ormonale e di igiene.

Strano, il dottore mi ha detto che puo' essere propio un affaticamento epatico, prodotto da cosa non lo sa, pero' la diagnosi è quella.
E siccome l'unica variazione nel mio stile di vita/alimentazione è quella..............potrei anche aver mangiato qualcosa che mi ha fatto male a mia insaputa.