Dov'è la verità????

[paoletto75]

Girando su internet mi sono imbattuto su due siti che dicevano cose completamente diverse:


Secondo un rapporto dell'OMS, il fabbisogno di acidi grassi polinsaturi è il seguente:

• omega 6: dal 5 all'8% del fabbisogno calorico giornaliero;
• omega 3: dall'1 al 2% del fabbisogno calorico giornaliero;

Quindi, prendendo i valori medi (6% omega 6 e 1,5% omega 3) un soggetto con un consumo calorico 1800 kcal al giorno dovrà assumere 12 gr di omega 6 e 3 gr di omega 3 al giorno.


Su un altro sito:

L’

American Heart Association 17 ha definito auspicabile una dieta
ricca di omega 3, che si possono assumere con almeno due porzioni
alla settimana di pesce e utilizzando grassi vegetali contenenti
acido alfa linolenico (canola, soia, ecc.) e suggerisce, per i
pazienti con documentato rischio cardiovascolare, il consumo di
circa 1 g al giorno di EPA e DHA, preferibilmente da pesci grassi,
ma anche da integratori alimentari.
L’EFSA, l’agenzia europea per la sicurezza alimentare, su richiesta
della Commissione Europea e valutando le indicazioni delle principali
societ・scientifiche internazionali, ha definito nell’ordine di
250 mg al giorno l’apporto di riferimento per gli omega 3 a lunga
catena.
Anche un gruppo di esperti supportati dalla FAO e dall’OMS, in un
documento congiunto pubblicato nel 2009 18 sul ruolo dei grassi
e degli acidi grassi nella nutrizione umana, ha indicato in 250 mg/
die l’apporto minimo giornaliero raccomandato di EPA + DHA
come parte di una dieta sana rivolta alla prevenzione di patologie

cardiovascolari.

Chi dice il vero???