Lecitina: quale?

[Gwoka]

Ciao, come da titolo, sono interessato ad acquistare lecitina di soia in polvere.

Vorrei avere qualche indicazione su quali caratteristiche ricercare nel prodotto da acquistare.

1-Fosfatidilcolina e acetilcolina sono la stessa cosa?

2-20% di acetilcolina e' un buon parametro, o si trova di meglio?

Ho trovato un prodotto che mi e' sembrato interessante,
e vorrei sapere cosa ne pensate voi: 400 gr di lecitina a 13 euro.

Ecco gli ingredienti:

Lecitina di soia 100% OGM Free, senza organismi geneticamente modificati.

Analisi media per dose giornaliera (3 cucchiaini, circa 10g):
val.energetico 90kcal/370 Kj
proteine di origine vegetale < 0,01g
carboidrati 0,8g
- di cui zuccheri 0g
grassi di origine vegetale 9,1g
- di cui saturi (ac.palmitico e stearico) 1,15-1,3g
- monoinsaturi (ac.oleico) 0,3-0,6g
- polinsaturi (ac.linoleico e linolenico) 3,1-3,4g
colesterolo 0g
fosfolipidi 9,1g circa
di cui:
fosfatidilcolina 1,8-2,2g
fosfatidilinositolo 1,2-1,5g
fosfatidiletanolammina 1,1-1,4g
fibre alimentari 0g
sodio 0,04g.

Che dite?

Spero in qualche utile dritta, ciao.