Prenanna: Totali del latte o Caseine

[ilguista333]

Ciao ragazzi... nel prenanna, non potendo fare un pasto solido, abbiamo detto che ci vogliono delle proteine lente. quelle totali del latte o le caseine quindi sono perfette. La mia domanda è questa: in cosa differiscono ? in quali casi è meglio una e in quali l'altra?

[Guru]

Le totali del latte sonocomposte dall'80% di caseine micellari e dal 20% di siero, quindi hanno una parte più "veloce".

Le caseine sono , più correttamente, caseinato che viene ottenuto con un processo chimico e perde le caratteristiche originarie.

Io consiglio le totali, che costano anche meno.

[ilguista333]

ottimo.. grazie mille guru!

[IronMaiden]

Scusate siccome devo sgrassare e vorrei togliere competamente il lattosio dalla mia alimentazione visto che sono intollerante, con cosa posso sostituire il pasto per la notte che di solito faccio con le proteine totali? Scartato i fiocchi perchè contengono lattosio, scartato tonno o bresaole e fese varie perchè un pasto solido prima di dormire non mi sembra il caso, se usassi le isolate di quelle buone con tipo 0,1gr di lattosio per misurino, anche se sono assimilate velocemente vanno bene lo stesso? Ci sno quelle dell'uovo ma oltre a non aver un buon gusto sono assurdamente care.

EDIT
Le proteine della carne sono assorbite velocemente vero?

[orange]

Hai provato con lo yogurt? Se no i formaggi stagionati tipo il grana.

Comunque non è obbligatorio mangiare pro prima di andare a letto, basta che mangi quelle necesarie durante la giornata e alla sera mangi quello che vuoi.

[ilguista333]

Originariamente inviato da orange

Hai provato con lo yogurt? Se no i formaggi stagionati tipo il grana.

Comunque non è obbligatorio mangiare pro prima di andare a letto, basta che mangi quelle necesarie durante la giornata e alla sera mangi quello che vuoi.

proverò sicuramente! grazie per le dritte!!!!

[IronMaiden]

Originariamente inviato da orange

Hai provato con lo yogurt? Se no i formaggi stagionati tipo il grana.

Comunque non è obbligatorio mangiare pro prima di andare a letto, basta che mangi quelle necesarie durante la giornata e alla sera mangi quello che vuoi.

Si lo so che non è obbligatorio ma avevo impostato la dieta su 6 pasti e siccome sto sgrassando l'ultimo pasto mi evitava magari qualche attacco di fame. Ma lo yogurt non ha anche lattosio? Poi a meno che non prendo quello greco (difficile da trovare) gli altri sono più carbo che proteine.

[orange]

Non ho detto che devi eliminare il prenanna, ho detto che puoi anche non metterci le pro.

Lo yogurt non dovrebbe avere lattosio visto che nella trasformazione da latte a yogurt il lattosio viene scisso in galattosio e un'altro zucchero di cui non ricordo il nome.

Poi basta che provi, se sei veramente intollerante basta una sera per capire se è ok o meno.

[IronMaiden]

Originariamente inviato da orange

Non ho detto che devi eliminare il prenanna, ho detto che puoi anche non metterci le pro.

Lo yogurt non dovrebbe avere lattosio visto che nella trasformazione da latte a yogurt il lattosio viene scisso in galattosio e un'altro zucchero di cui non ricordo il nome.

Poi basta che provi, se sei veramente intollerante basta una sera per capire se è ok o meno.

Si ho capito ma volevo evitare i carbo la sera per questo metto le pro. Posso provare con lo yogurt greco, difficile da trovare ma potrei fare un salto al lidl e vedere se lo trovo magari quello con pochi grassi, se non dovessi tollerarlo volevo sapere se queste proteine della carne sono ad assorbimento veloce o lento, in caso sono lente potrei prendere quelle ma ho visto che la maggior parte sono idrolizzate quindi dovrebbero essere veloci.

[newfit]

boh,secondo me,ammesso che ci stia il prenanna,lo vedo condizionato con le proteine...anche le totali...
figuriamoci i latticini

forse mi sto facendo condizionare troppo dal tecnicismo eh... xD (anche perchè sto maledettamente bestemmiando xD)
comunque,a maggior ragione se sei in fase sgrassamento,io inserirei più un pezzo di fottuto pollo che yogurt o proteine ..

[IronMaiden]

Originariamente inviato da newfit

boh,secondo me,ammesso che ci stia il prenanna,lo vedo condizionato con le proteine...anche le totali...
figuriamoci i latticini

forse mi sto facendo condizionare troppo dal tecnicismo eh... xD (anche perchè sto maledettamente bestemmiando xD)
comunque,a maggior ragione se sei in fase sgrassamento,io inserirei più un pezzo di fottuto pollo che yogurt o proteine ..

Pollo prima di dormire? A parte che andare ad arrostire di nuovo la sera tardi non mi sembra il caso ma se mangio solido, soprattutto pollo, prima di andare a dormire lo rigurgito di notte ma poi cos'è che hanno di sbagliato le proteine in polvere la sera se devi sgrassare? Onestamente la prima volta in 8-9 anni che sento che non vanno bene.

[newfit]

la biochimica non è un opinione....
ce da distinguere curva glicemica e insulinica in corrispondenza dei pasti

punto due,i latticini sono insulinomimetici anche se hanno un basso ig

punto tre,non pensare agli aminoacidi ora...per quanto ne so,solo le caseine non hanno mostrato in vitro un'impennata dell'ormone...devi giocare parecchie carte su questo ormone...anche se,ho visto cose che voi umani non potreste immaginare

comunque mi piacerebbe un parere di confronto tecnico

[alessa']

io ceno alle 21.30 con 250 gr di pollo e verdura, e vado a letto alle 01.30 di solito vado a letto senza mangiare niente, ma da qualche settimana arrivato gia alle 00.00 mi viene una fame assurda...secondo voi è un bene che prima di andare a letto mangio qualkosa ? tipo le proteine o una scatoletta di carne simmenthal ?

[orange]

Piuttosto mangia la scatoletta e butta la simmenthal
Altrimenti visto che la fame arriva alle 00.00 vai a letto alle 23.55

Ma la frutta vi fa così schifo? Frutta fresca, frutta secca e vai a letto.
Poi se segui le leggende metropolitane secondo cui se non mangi proteine lo stomaco inizia a mangiare il tuo corpo oppure che la frutta prima di andare a letto fa ingrassare...

[alessa']

ecco appunto, xke in molti mi hanno detto ke prima di andare a letto devo mangiare proteine xke altrimenti il muscolo durante la notte nn ha dove nutrirsi, ecco xke ho pensato alla scatoletta ke ha pokissimi grassi , zero carboidrati e solo proteine... la frutta secca ha un bordello di calorie , se è vero che la sera nn si mangiano carboidrati , per quale motivo dovrei mangiare frutta secca che è piena di grassi ? nn capisco