NAG e Bicarbonato di sodio

[PrinceRiky]

Mischiando NAG San e Bicarbonato (visto che il prodotto è molto acido anche al gusto) vado a rovinarlo compromettendone l'assorbimento, vado a migliorare la situazione, resta invariata? Al gusto, con un po di bicarbonato, dopo la reazione, è molto più gradevole...

[Guru]

Vai a creare un sale che al momento non ti saprei dire di che natura e sicuramente cambierai l'effetto finale del prodotto.

Ti sconsiglio di fare esperimenti

[PrinceRiky]

Come posso saperne di più? Se le cose migliorassero, per qualche motivo, sarebbe interessante.

Alla fine penso vada a reagire con l'acido ascorbico e venga fuori un ascobato di sodio che forse è più assorbibile dell'acido.

L'acetil-glutammina non penso vada a subire danni. Però sono mie idee.

Se qualcuno ha la possibilità di darmi maggior informazioni, sarei lui grato.

[Guru]

Non esiste acido ascorbico.
E' un gruppo acetile che è stato abbinato per migliorare l'assorbimento intestinale, quindi dubito che abbinarci il bicarbonato possa migliorarlo.

[PrinceRiky]

sì che esiste, non è nag pura.

C'è scritto acido ascorbico nella lista degli ingredienti. Non farebbe tutto quel baccano chimico con della nag pura.

[Guru]

Ho controllato gli ingredienti e c'è acido citrico, non ascorbico, quindi al più si formerebbe citrato di sodio ma quel che conta è che, a far reazione, è proprio il gruppo acetile della glutammina e non so dirti che ne viene fuori

[Devilman]

In estate ci buttavo dentro un polase,migliora molto il gusto ma non ho mai pensato che potesse modificare il prodotto...

[PrinceRiky]

ok grazie, gentile come sempre.