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Predefinito avena o grano saraceno o kamut? - 20-11-2008, 05:10 PM

avena o grano saraceno o kamut?


Ragazzi considerando che vorrei provare a fare il carb load con un poltiglione di lenticchie 1000g e cereali secchi dipende circa 1000g cotti in tre litri di latte scremato e 120cps di apartame e quando è a temperatura tiepida aggiungo 100g di glutammina e 30g di cannella! eh che sbobba!
cosa sapete dell'avena? auxina e avenina gla ecc... del grano saraceno? sò che ha una una particolare affinaità con la glicogenina, e del grano kamut?
fatemi sapere ciao


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