Aspartame

boypr · **Aspartame -** 24-08-2007, 06:00 AM

scusate ma l'aspartame che si trova in un sacco di prodotti
molti integratori inclusi
è davvero cosi dannoso come alcuni dicono?

effect · 24-08-2007, 06:07 AM

dicono che è cancerogeno...

boypr · 24-08-2007, 06:09 AM

eh appunto..non capisco come possa essere inserito praticamente
ovunque se è cosi pericoloso..boh

effect · 24-08-2007, 06:11 AM

gia...
basti pensare che si trova anche nelle caramelle, nelle gomme da masticare!

**Guru** · 24-08-2007, 06:20 AM

Non esistono seri motivi per pensare che sia pericoloso.

E' uno dei dolcificanti più studiati e, a livelli di consumo "umani", non può portare problemi.

boypr · 24-08-2007, 06:27 AM

allora le tonnellate di siti che dicono che fa male sono tutte balle?

c'è anche quella pubblicità di uno yoghurt non ricordo che marca che scrive
a caratteri cubitali che non contiene Aspartame

**Guru** · 24-08-2007, 08:06 AM

Puoi trovare personew che sostengono tutto ed il contrario di tutto.

Quando si verifica questa situazione, dev andare a trovare da solo la verità.

Prima di tutto verifica le fonti.
Se qualcuno afferma che con l'aspartame ti viene il cancro, vai a vedere su che basi lo afferma.
Ha degli studi?
Verificali!
Esistono? Leggili e verifica le conclusioni(spesso gli studi vengono interpretati a proprio vantaggio e ancor più spesso sconvolti nel senso).
SE lo studio è reale, verifica che ci siano i presupposti affinchè abbia anche credibilità(non tutti gli studi sono svolti in maniera scientifica).

boypr · 01-10-2007, 02:03 PM

il seguente articolo parla malissimo di aspartame,glutammato,proteine idrolizzate

Eccitotossine: intervista al dottor Russel Blaylock

boypr · 01-10-2007, 03:09 PM

un piccolissimo tratto:

quando si idrolizzano tali proteine – o si usano estratti di lievito o enzimi per scomporre le diverse proteine, si rilasciano amino-acidi in un modo che non è più naturale. Quello che si fa è rilasciare artificialmente gli amino-acidi, e quando entrano nel tratto gastro-intestinale vengono assorbiti come amino-acidi liberi: ed è allora che il livello di acido glutammatico nel sangue sale considerevolmente. Come ho detto prima, può diventare 20 volte più alto, in certi casi anche 40 volte. La barriera emato-encefalica non è costruita per gestire così alti livelli di glutammato, perché non succede mai così in modo naturale. Può gestire livelli più bassi, non così alti.

mysterio · 02-10-2007, 09:53 PM

brutta storia...
e non solo quel sito ne parla maluccio del glutammato...
ma io non sono un tecnico : il glutammato cosa è di preciso?
c'entra qualcosa con la glutammina ,visto il nome simile ?

mysterio · 02-10-2007, 09:55 PM

fermo restando che io l'aspartame invece cerco di eliminarlo almeno per quanto riguarda gli integratori...
le proteine non le prendo più con l'aspartame,e oltretutto ci sono delle marche che indicano addirittura "aspartame free" quindi ci sarà un motivo...

**homer** · 03-10-2007, 01:30 AM

glutammato = acido glutammico, cioè 1 glutammina che ha perso 1 base! questa è chimica. il glutammato (sopratutto il monosodico famoso dei giapponesi) nn è proprio salutare, ma se nn erro solo xkè aumenta i valori pressori

**homer** · 03-10-2007, 01:32 AM

Il glutammato

Giorgio86 · 03-10-2007, 10:53 PM

Quote:

Originariamente inviato da boypr

il seguente articolo parla malissimo di aspartame,glutammato,proteine idrolizzate

Eccitotossine: intervista al dottor Russel Blaylock

Da questo articolo sembra una tragedia :-/ Ovviamente non ho alcuna conoscenza specifica per poterlo leggere criticamente

Mik · 04-10-2007, 03:49 PM

Purtroppo al momento non ho il tempo materiale per finire di leggere l'articolo. Ad ogni modo, vorrei precisare alcuni punti:
1) l'articolo raggiungibile al link, è un articolo web derivante da una intervista
2) l'articolo non può essere considerato ufficiale
3) oltre a vedere l'articolo, che potrebbe anche essere affidabile, è bene controllare l'affidabilità della persona, quello che a fatto e che sta facendo e per chi lavora.

Il consiglio è: non fate troppo affidamento a quanto viene detto nei "normali" articoli. Gli unici articoli da prendere sul serio sono quelli pubblicati su REALI journals scientifici (non sempre accessibili a tutti...non solo per questioni di conoscenza, ma anche per questioni fisiche/monetarie).

Detto questo, non avendo le conoscenze adeguate per giudicare/riflettere in campo medico...sull'aspartame qualche dubbio ce l'ho e per il momento, quando posso, cerco comunque di considerare alimenti/integratori che non lo contengono.

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boypr Banned Messaggi: 830 Data registrazione: Jan 2007 Età: 44	Aspartame - 24-08-2007, 06:00 AM Aspartame scusate ma l'aspartame che si trova in un sacco di prodotti molti integratori inclusi è davvero cosi dannoso come alcuni dicono?

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effect All the Truth Member Messaggi: 8,093 Data registrazione: Jan 2007	24-08-2007, 06:07 AM dicono che è cancerogeno...

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boypr Banned Messaggi: 830 Data registrazione: Jan 2007 Età: 44	24-08-2007, 06:09 AM eh appunto..non capisco come possa essere inserito praticamente ovunque se è cosi pericoloso..boh

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effect All the Truth Member Messaggi: 8,093 Data registrazione: Jan 2007	24-08-2007, 06:11 AM gia... basti pensare che si trova anche nelle caramelle, nelle gomme da masticare!

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Guru *Uncensored Magister* Messaggi: 25,331 Data registrazione: Jan 2005 Località: Kalepolis Età: 48	24-08-2007, 06:20 AM Non esistono seri motivi per pensare che sia pericoloso. E' uno dei dolcificanti più studiati e, a livelli di consumo "umani", non può portare problemi.

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boypr Banned Messaggi: 830 Data registrazione: Jan 2007 Età: 44	24-08-2007, 06:27 AM allora le tonnellate di siti che dicono che fa male sono tutte balle? c'è anche quella pubblicità di uno yoghurt non ricordo che marca che scrive a caratteri cubitali che non contiene Aspartame

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Guru *Uncensored Magister* Messaggi: 25,331 Data registrazione: Jan 2005 Località: Kalepolis Età: 48	24-08-2007, 08:06 AM Puoi trovare personew che sostengono tutto ed il contrario di tutto. Quando si verifica questa situazione, dev andare a trovare da solo la verità. Prima di tutto verifica le fonti. Se qualcuno afferma che con l'aspartame ti viene il cancro, vai a vedere su che basi lo afferma. Ha degli studi? Verificali! Esistono? Leggili e verifica le conclusioni(spesso gli studi vengono interpretati a proprio vantaggio e ancor più spesso sconvolti nel senso). SE lo studio è reale, verifica che ci siano i presupposti affinchè abbia anche credibilità(non tutti gli studi sono svolti in maniera scientifica).

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boypr Banned Messaggi: 830 Data registrazione: Jan 2007 Età: 44	01-10-2007, 02:03 PM il seguente articolo parla malissimo di aspartame,glutammato,proteine idrolizzate Eccitotossine: intervista al dottor Russel Blaylock

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boypr Banned Messaggi: 830 Data registrazione: Jan 2007 Età: 44	01-10-2007, 03:09 PM un piccolissimo tratto: quando si idrolizzano tali proteine – o si usano estratti di lievito o enzimi per scomporre le diverse proteine, si rilasciano amino-acidi in un modo che non è più naturale. Quello che si fa è rilasciare artificialmente gli amino-acidi, e quando entrano nel tratto gastro-intestinale vengono assorbiti come amino-acidi liberi: ed è allora che il livello di acido glutammatico nel sangue sale considerevolmente. Come ho detto prima, può diventare 20 volte più alto, in certi casi anche 40 volte. La barriera emato-encefalica non è costruita per gestire così alti livelli di glutammato, perché non succede mai così in modo naturale. Può gestire livelli più bassi, non così alti.

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mysterio UncensoredMember Messaggi: 137 Data registrazione: Jun 2007	02-10-2007, 09:53 PM brutta storia... e non solo quel sito ne parla maluccio del glutammato... ma io non sono un tecnico : il glutammato cosa è di preciso? c'entra qualcosa con la glutammina ,visto il nome simile ?

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homer Guybrush Messaggi: 3,950 Data registrazione: Feb 2005 Età: 39	03-10-2007, 01:32 AM Il glutammato

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mysterio UncensoredMember Messaggi: 137 Data registrazione: Jun 2007	02-10-2007, 09:55 PM fermo restando che io l'aspartame invece cerco di eliminarlo almeno per quanto riguarda gli integratori... le proteine non le prendo più con l'aspartame,e oltretutto ci sono delle marche che indicano addirittura "aspartame free" quindi ci sarà un motivo...

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homer Guybrush Messaggi: 3,950 Data registrazione: Feb 2005 Età: 39	03-10-2007, 01:30 AM glutammato = acido glutammico, cioè 1 glutammina che ha perso 1 base! questa è chimica. il glutammato (sopratutto il monosodico famoso dei giapponesi) nn è proprio salutare, ma se nn erro solo xkè aumenta i valori pressori

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Mik Rookie Messaggi: 8 Data registrazione: Jan 2007 Età: 46	04-10-2007, 03:49 PM Purtroppo al momento non ho il tempo materiale per finire di leggere l'articolo. Ad ogni modo, vorrei precisare alcuni punti: 1) l'articolo raggiungibile al link, è un articolo web derivante da una intervista 2) l'articolo non può essere considerato ufficiale 3) oltre a vedere l'articolo, che potrebbe anche essere affidabile, è bene controllare l'affidabilità della persona, quello che a fatto e che sta facendo e per chi lavora. Il consiglio è: non fate troppo affidamento a quanto viene detto nei "normali" articoli. Gli unici articoli da prendere sul serio sono quelli pubblicati su REALI journals scientifici (non sempre accessibili a tutti...non solo per questioni di conoscenza, ma anche per questioni fisiche/monetarie). Detto questo, non avendo le conoscenze adeguate per giudicare/riflettere in campo medico...sull'aspartame qualche dubbio ce l'ho e per il momento, quando posso, cerco comunque di considerare alimenti/integratori che non lo contengono.