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| Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.
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All the Truth Member
Messaggi: 5,464
Data registrazione: Apr 2008
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Pane di segale int. fatto in casa -
15-09-2009, 07:42 PM
Pane di segale int. fatto in casaQuest'oggi ho provato a farlo, ho usato circa 500gr di farina di segale intergale, 350ml di acqua e 25gr di lievito, impoastato, fatto lievatare qualche ora e messo in forna... beh è uscita una scorza durissima esteriormente, morbida dentro! Mi si è perfino attaccato l'antiaderente del contenitore sul pane! Devo dire che pensavo lievitasse molto di piu'...è diventato 750gr in tutto! Avete qualche consiglio per migliorarlo? grazie  |
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