pesce, come lo mangiate?

ApprendistA · **pesce, come lo mangiate? -** 22-09-2009, 10:34 PM

come da titolo, quali sono le ricette che preferite per mangiarvi il pesce?

squattoso · 22-09-2009, 10:49 PM

crudo

ApprendistA · 22-09-2009, 10:51 PM

lool ti piace il sushi?

**Gianlu.....** · 22-09-2009, 11:19 PM

al piatto o al forno. in entrambi i modi di solito metto limone olio sale peperoncino pomodorini olive

ApprendistA · 22-09-2009, 11:20 PM

mmm capito. qualcuno se lo fa al cartoccio?

Matty · 22-09-2009, 11:22 PM

vapore..

orata e simili al cartoccio...

ApprendistA · 22-09-2009, 11:43 PM

io mi sono un pò rotto di mangiarlo ai ferri con solo olio

heero · 23-09-2009, 08:30 AM

Quote:

Originariamente inviato da Matty

vapore..

orata e simili al cartoccio...

pure io in prevalenza merluzzo e nasello, senza sale....
per dargli un pò di sapore gli do una spolveratina di zenzero e di peperoncino

effect · 23-09-2009, 09:39 AM

Lo mangio di piu al cartoccio,
1 Orata,
mezzo limone
olio
sale

oppure lo Sgombro ai ferri!

**spike** · 23-09-2009, 11:09 AM

lesso

dreemteem · 23-09-2009, 01:40 PM

se solo al micronde.
e purtroppo sempre e solo quello surgelato dato che è piu' pratico!

solitamente utilizzo i filetti di merluzzo con un pò di pomodoro, cipolla, peperoni e zucchine tutto al micronde, ne vien fuori una salsina con la quale condisco pasta o riso per fare un piatto unico: Buono!

Matty · 23-09-2009, 03:41 PM

ormai mangio tutto al vapore, anche la carne.

ai ferri non è la scelta migliore tis piego il perchè:

1 Raggiungi temperature troppo elevate che denaturalizzano le proteine dell'alimento

2 Le ceneri residue, a lungo andare possono diventare tossiche.

Bulge · 23-09-2009, 04:18 PM

Io di solito ai ferri (spada o tonno di solito, cottura "al sangue") oppure al cartoccio. Esempio:

1 filetto di cernia
5 triglie
pomodorini cigliegini spaccati
capperi
olive verdi
aglio
prezzemolo
sale q.b.
pepe nero q.b.
olio extravergine q.b.
una spruzzata di vino bianco
volendo/potendo aggiungere 1 patata a cubetti
cuocere tutto chiuso nel cartoccio al forno per 45'

LiborioAsahi · 23-09-2009, 04:20 PM

Sushi o tonno al naturale, diversamente il pesce mi fa ribrezzo

!!!

gian90 · 23-09-2009, 04:26 PM

non lo mangio...tranne il tonno al naturale..

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ApprendistA All the Truth Member Messaggi: 2,602 Data registrazione: Feb 2008 Età: 41	pesce, come lo mangiate? - 22-09-2009, 10:34 PM pesce, come lo mangiate? come da titolo, quali sono le ricette che preferite per mangiarvi il pesce?

	(#2)
squattoso RealUncensoredMofo Messaggi: 368 Data registrazione: May 2009 Età: 39	22-09-2009, 10:49 PM crudo

	(#3)
ApprendistA All the Truth Member Messaggi: 2,602 Data registrazione: Feb 2008 Età: 41	22-09-2009, 10:51 PM lool ti piace il sushi?

	(#4)
Gianlu..... FIPL Moderator Messaggi: 11,338 Data registrazione: Nov 2006 Località: Genova Età: 39	22-09-2009, 11:19 PM al piatto o al forno. in entrambi i modi di solito metto limone olio sale peperoncino pomodorini olive

	(#5)
ApprendistA All the Truth Member Messaggi: 2,602 Data registrazione: Feb 2008 Età: 41	22-09-2009, 11:20 PM mmm capito. qualcuno se lo fa al cartoccio?

	(#6)
Matty All the Truth Member Messaggi: 4,058 Data registrazione: Jan 2007 Età: 34	22-09-2009, 11:22 PM vapore.. orata e simili al cartoccio...

	(#7)
ApprendistA All the Truth Member Messaggi: 2,602 Data registrazione: Feb 2008 Età: 41	22-09-2009, 11:43 PM io mi sono un pò rotto di mangiarlo ai ferri con solo olio

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effect All the Truth Member Messaggi: 8,093 Data registrazione: Jan 2007	23-09-2009, 09:39 AM Lo mangio di piu al cartoccio, 1 Orata, mezzo limone olio sale oppure lo Sgombro ai ferri!

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spike UncensoredModerator Messaggi: 18,851 Data registrazione: Apr 2008 Località: Arezzo Età: 48	23-09-2009, 11:09 AM lesso

	(#11)
dreemteem All the Truth Member Messaggi: 907 Data registrazione: May 2008	23-09-2009, 01:40 PM se solo al micronde. e purtroppo sempre e solo quello surgelato dato che è piu' pratico! solitamente utilizzo i filetti di merluzzo con un pò di pomodoro, cipolla, peperoni e zucchine tutto al micronde, ne vien fuori una salsina con la quale condisco pasta o riso per fare un piatto unico: Buono!

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Matty All the Truth Member Messaggi: 4,058 Data registrazione: Jan 2007 Età: 34	23-09-2009, 03:41 PM ormai mangio tutto al vapore, anche la carne. ai ferri non è la scelta migliore tis piego il perchè: 1 Raggiungi temperature troppo elevate che denaturalizzano le proteine dell'alimento 2 Le ceneri residue, a lungo andare possono diventare tossiche.

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Bulge All the Truth Member Messaggi: 672 Data registrazione: Jun 2009 Località: Milano	23-09-2009, 04:18 PM Io di solito ai ferri (spada o tonno di solito, cottura "al sangue") oppure al cartoccio. Esempio: 1 filetto di cernia 5 triglie pomodorini cigliegini spaccati capperi olive verdi aglio prezzemolo sale q.b. pepe nero q.b. olio extravergine q.b. una spruzzata di vino bianco volendo/potendo aggiungere 1 patata a cubetti cuocere tutto chiuso nel cartoccio al forno per 45'

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LiborioAsahi All the Truth Member Messaggi: 15,115 Data registrazione: Sep 2008 Località: Mvtina Età: 40	23-09-2009, 04:20 PM Sushi o tonno al naturale, diversamente il pesce mi fa ribrezzo !!!

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gian90 All the Truth Member Messaggi: 5,464 Data registrazione: Apr 2008	23-09-2009, 04:26 PM non lo mangio...tranne il tonno al naturale..