Carboidrati dei legumi?

[Gianlu.....]

si anche io concordo sul valurare le proteine.... ovvio i carbo totali saranno altini se vuoi raggiungere una quota giusta di proteine senza altre fonti!

[dreemteem]

Originariamente inviato da Gianlu.....

si anche io concordo sul valurare le proteine.... ovvio i carbo totali saranno altini se vuoi raggiungere una quota giusta di proteine senza altre fonti!

concordo sul discorso carbo.

pensa a 100 g di riso integrale: contengono 7 g di pro e 80 di carbo
100 di lenticchia contengono 20 di pro e 50 di carbo?

come si fa a miscelarli in maniera da avere una giusta razione di pro senza aumentare i carbo? impossibile!

a meno che non si fa un piatto unico abbinando magari riso e legumi in quantità un po' piu' ridotte ad una fonte proteica tipo pollo!

a volte io mi faccio riso, fagioli e pollo( circa 50 g di carne) e li faccio saltare con cipolla, pomodori, peperoni e tanto peperoncino: na delizia!

[Gianlu.....]

mi ispira la tua ricetta

cmq la pasta di kammut ha il 17% di proteine, se ti fai un bel piattone di pasta e fagioli usando quella raggiungi una bella quota proteica... però poi la notte devi dormire con la finestra aperta eh

[silver]

Li utilizzo come carboidrati e mi trovo bene...

[fabreezer]

Originariamente inviato da gian90

conta che sei fai pasta + legumi pero' il profilo aminoacidico si completa ed è come se fossero pro nobili a quanto so...

pensavi fossero come la verdura? cioe' trascurabili?

Assolutamente vero.
Combina le due cose ed ottieni il top.

[silver]

Pasta o riso e legumi puo' rappresentare un bilanciato pasto solido da assumere dopo il post allenamento per consentire di ripristinare i nutrienti senza assumere proteine animali o altre fonti di protidi ad alto valore biologico...

[philox]

Anche le arachdi sono leguminose... se ti fai un panino integrale con burro d'arachidi dovresti avere un pasto completo (magari ti bevi un frullato di whey per aggiungere un po di pro)