Frutta esotica

orange · **Frutta esotica -** 28-04-2010, 05:22 PM

Spesso leggo che la frutta esotica (cocco, mango, avocado e co.) va scartata o comunque mangiata raramente per il loro contenuto alto di grassi.
Anche la frutta secca lo è, però avendo grassi di qualità, al di la del contenuto calorico non ha controindicazioni.
Questi frutti invece che grassi hanno? Sono comunque buoni come nel caso di olio e frutta secca perchè di origine vegetale e quindi alternabili con loro nell'alimentazione?

orange · 28-04-2010, 05:24 PM

Ora che ci penso, non ho tenuto conto degli zuccheri.
Sono quelli che in realtà li fanno diventare "evitabili"?

**spike** · 28-04-2010, 05:57 PM

orange non si può generalizzare

il mango non è di certo una fonte di grassi, ma in realtà è proprio un frutto con valori molto simili ai nostri pomi...con qualcosa in più e qualcosa in meno

l'avocado è un ottima fonte di grassi monoinsaturi

il cocco di grassi saturi: non è però perché sono saturi che va demonizzato, diverso invece il giudizio sull'olio di cocco alimentare

Bulge · 28-04-2010, 06:02 PM

Mango - valori nutrizionali (100g):
- calorie:65
- cho:17g
- pro:0.51g
- fat:0.27g (saturi 0.066 - monoinsaturi 1.01 - polinsaturi 0.051)
- fibre: 1.8g
- acqua: 81.71g

Avocado (California) - valori nutrizionali (100g):
- calorie:167
- cho:8.64g
- pro:1.96g
- fat:15.41g (saturi 2.126 - monoinsaturi 9.8 - polinsaturi 1.82)
- fibre: 6.8g
- acqua: 72.33g

Come vedi gia solo da questi due frutti le proprietà sono completamente diverse. Il mango è prettamente una fonte di cho, l'avocado di grassi.
Infatti sapevo che l'avocado può essere tranquillamente usato come fonte di grassi alla stregua delle noci per intenderci.

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orange All the Truth Member Messaggi: 15,222 Data registrazione: Apr 2008	Frutta esotica - 28-04-2010, 05:22 PM Frutta esotica Spesso leggo che la frutta esotica (cocco, mango, avocado e co.) va scartata o comunque mangiata raramente per il loro contenuto alto di grassi. Anche la frutta secca lo è, però avendo grassi di qualità, al di la del contenuto calorico non ha controindicazioni. Questi frutti invece che grassi hanno? Sono comunque buoni come nel caso di olio e frutta secca perchè di origine vegetale e quindi alternabili con loro nell'alimentazione?

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orange All the Truth Member Messaggi: 15,222 Data registrazione: Apr 2008	28-04-2010, 05:24 PM Ora che ci penso, non ho tenuto conto degli zuccheri. Sono quelli che in realtà li fanno diventare "evitabili"?

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spike UncensoredModerator Messaggi: 18,851 Data registrazione: Apr 2008 Località: Arezzo Età: 48	28-04-2010, 05:57 PM orange non si può generalizzare il mango non è di certo una fonte di grassi, ma in realtà è proprio un frutto con valori molto simili ai nostri pomi...con qualcosa in più e qualcosa in meno l'avocado è un ottima fonte di grassi monoinsaturi il cocco di grassi saturi: non è però perché sono saturi che va demonizzato, diverso invece il giudizio sull'olio di cocco alimentare

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Bulge All the Truth Member Messaggi: 672 Data registrazione: Jun 2009 Località: Milano	28-04-2010, 06:02 PM Mango - valori nutrizionali (100g): - calorie:65 - cho:17g - pro:0.51g - fat:0.27g (saturi 0.066 - monoinsaturi 1.01 - polinsaturi 0.051) - fibre: 1.8g - acqua: 81.71g Avocado (California) - valori nutrizionali (100g): - calorie:167 - cho:8.64g - pro:1.96g - fat:15.41g (saturi 2.126 - monoinsaturi 9.8 - polinsaturi 1.82) - fibre: 6.8g - acqua: 72.33g Come vedi gia solo da questi due frutti le proprietà sono completamente diverse. Il mango è prettamente una fonte di cho, l'avocado di grassi. Infatti sapevo che l'avocado può essere tranquillamente usato come fonte di grassi alla stregua delle noci per intenderci.