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Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.
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Qulche parere illuminante per favore... -
26-05-2010, 12:48 PM
Qulche parere illuminante per favore...Ciao a tutti ragazzi Premetto con il dire che siete davvero grandi !!!! Oggi vi chiedo di dare un'occhiata alla mia dieta attuale per darmi consigli e quant'altro riteniate opportuno per poterla migliorare il più possibile. Sto seguendo un'allenamento mirato alla definizione, iniziato da poco, che vorrei tenere per circa 6 settimane. Durante questo periodo controllerò l'andamento della perdita di peso correlata con la perdita di adipe (speriamo) e correggerò il tiro strada facendo. Ecco qui.......... Colazione: caffè + ½ cucchiaino di zucchero di canna 50 gr. Cereali intergrali (farro perlopiù) 1 tazza grossa di latte scremato 1 cps di supradyn Spuntino: 2 fette pane integrale (circa 45 gr) 60 gr circa di petto di tacchino/pollo/prosc. Cotto 1 frutto caffè + ½ cucchiaino di zucchero di canna tra spuntino e pranzo nei giorni di WO: creapure (1 cucchiaino) + brioschi (3 cucchiaini) Pranzo: mangio in mensa e mi adatto ma di solito: carne circa 150 gr verdura con un cucchiaio evo e aceto balsamico verdura cotta 1 scatoletta tonno all’olio (c’è solo quello) oppure, quando c’è, una scatoletta di simmenthal. Spuntino: Vedi spuntino del mattino ----------------------------------------------- Nei giorni di allenamento con i pesi: Pre w.o.: bcaa 3 gr. Post w.o. 40 gr di whey (contengono già circa 4 gr di bcaa) + 5 gr. Creapure ----------------------------------------------- ----------------------------------------------- nei giorni di cardio: 3 gr. di bcaa prima della sessione ----------------------------------------------- Cena: 300 gr di petto di pollo/tacchino (recupero della dose non fruita a pranzo) alla griglia che alterno con la stessa quantità di pesce bianco (merluzzo/platessa) 1 cucchiaio evo feta greco circa 30 gr verdura + 1 cucchiaio evo + aceto di mele Pre-nanna: 30 gr grana Allenamento con i pesi: 3 x week Allenamento cardio (freq. card. controllata min:125 – max:135) 2/3 x week di circa 50/60 min. di solito corsa. Io peso 72 kg x 176 cm. Purtroppo svolgo un lavoro che non mi lascia molto tempo libero e mi vincola molto per quanto riguarda la scelta degli alimenti a pranzo e, a volte, anche a cena e colazione. Vi ringrazio fin da adesso |
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Rookie
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26-05-2010, 12:54 PM
Acc...... dimenticavo di dire che ho iniziato anche ad assumere un'integratore di tè verde lontano dai pasti 3 volte al giorno. Ciao e grazie ancora :-) |
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All the Truth Member
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26-05-2010, 03:01 PM
Se possibile elimina lo zucchero dal caffè. Il latte diminuisci un pò la dose ma bevilo intero o p.s. Altrimenti yogurt Negli spuntini se mangi il panino non mangiare anche la frutta. Al massimo alterna il panino nei giorni di wo e la frutta la mangi nei giorni di riposo. Post wo aggiungi dei carbo alle whey, che abbasserei a 30g massimo A cena anche se mangi poche pro a mezzo giorno mi limiterei a 200gr di carne, pesce ok anche 300gr salvo pesci "grassi". La feta se mangi carne o pesce toglila. Il pranzo andrebbe rivisto un po ma mangiando in mensa non saprei se possibile ed eventualmente come. (Anche se o pane o pasta credo siano a menu e, anche se non molti li metterei) |
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Rookie
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26-05-2010, 03:17 PM
Ciao Orange e grazie per l'aiuto. Allora, riscrivo per ricapitolare: Colazione: caffè nero 50 gr. Cereali intergrali (farro perlopiù) 1 tazza di latte parzialmente scremato 1 cps di supradyn Spuntino: 2 fette pane integrale (circa 45 gr) 60 gr circa di petto di tacchino/pollo/prosc. Cotto caffè nero tra spuntino e pranzo nei giorni di WO: creapure (1 cucchiaino) + brioschi (3 cucchiaini) Pranzo: mangio in mensa e mi adatto ma di solito: 70 gr circa pasta in bianco con evo (il riso in bianco c'è ma ci aggiungono il burro.... non credo vada bene) carne circa 150 gr verdura con un cucchiaio evo e aceto balsamico verdura cotta 1 scatoletta tonno all’olio (c’è solo quello) oppure, quando c’è, una scatoletta di simmenthal. Spuntino: Vedi spuntino del mattino ----------------------------------------------- Nei giorni di allenamento con i pesi: Pre w.o.: bcaa 3 gr. Post w.o. 40 gr di whey (contengono già circa 4 gr di bcaa) + 5 gr. Creapure + carbo (potrebbe essere fruttosio?) ----------------------------------------------- ----------------------------------------------- nei giorni di cardio: 3 gr. di bcaa prima della sessione ----------------------------------------------- Cena: 200 gr di petto di pollo/tacchino alla griglia oppure 300 gr di pesce bianco (merluzzo/platessa) 1 cucchiaio evo verdura + 1 cucchiaio evo + aceto di mele Pre-nanna: 30 gr grana Avevo eliminato la pasta/riso a pranzo per stare giù in carbo.... Va bene così? Grazie per l'aiuto |
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All the Truth Member
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26-05-2010, 03:40 PM
Ti manca giusto qualche mandorla/nocciola/noce a colazione e sei a posto. I carbo meglio toglierli nel pomeriggio/sera piuttosto che a pranzo, fatto salvo che nel post workout dove sono indispensabili. In quel caso potresti saltarli a pranzo e mangiarli nel post workout se ti è possibile. Meglio poi che non sia fruttosio perchè va a ricostituire le riserve di glicogeno epatico e non muscolare. Ci vogliono carbo da cereali, anche a IG medio-alto. |
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Rookie
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26-05-2010, 04:15 PM
Ciao Bulge e grazie del contributo. Per quanto riguarda i carbo del post wo che ne pensi di questo tipo: INFORMAZIONI GENERALI Con fibre, crusca di segale e farina di segale Con miele Senza grassi aggiunti Senza sale aggiunto Con ingredienti e metodi di produzione che garantiscono la naturalezza del prdototto GLI INGREDIENTI Farina di segale 33% Miele industriale 30% Sciroppo di zucchero candito Sciroppo di glucosio-fruttosio di frumento Crusca di segale 8% Agenti lievitanti: carbonato acido di sodio, difosfato disodico Aromi Cannella I VALORI NUTRIZIONALI Valori nutrizionali medi per 100 g Valore Energetico 318 kcal 1350 kJ Proteine 3,6 g Carboidrati 73 g di cui zuccheri 40 g Grassi 1,3 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Fibre alimentari 4,1 g Sodio 0,11 g Li utilizzavo tempo fa in massa proprio assieme alle whey e alla creapure nel post wo. Potrebbero andare? così elimino la pasta a pranzo Preferirei utilizzare i carbo della giornata nei momenti durante i quali l'organismo ne ha davvero bisogno così da sfruttarli nel modo migliore, e cioè colazione, come dicevi tu...... e nel post wo. |
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All the Truth Member
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26-05-2010, 04:53 PM
Sinceramente non mi fa impazzire per lo stesso motivo per cui non mi faceva impazzire la tua idea del fruttosio. Il 30% di miele è sostanzialmente ancora fruttosio. Meglio dei farinacei, che ne so, un bel panino, delle gallette di riso etc oppure se vuoi andare sul pasto liquido un blend di maltodestrine e proteine. |
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Rookie
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26-05-2010, 05:02 PM
Si, in effetti hai ragione. Opterò per le gallette di riso credo... Grazie Bulge |
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Rookie
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26-05-2010, 05:17 PM
Bene, se non mi sono perso nulla per strada questa di seguito sarà la versione definitiva: Colazione: caffè nero 50 gr. Cereali intergrali (farro perlopiù) 1 tazza di latte parzialmente scremato 40 gr. mandorle 1 cps di supradyn Spuntino: 2 fette pane integrale (circa 45 gr) 60 gr circa di petto di tacchino/pollo/prosc. Cotto caffè nero tra spuntino e pranzo nei giorni di WO: creapure (1 cucchiaino) + brioschi (3 cucchiaini) Pranzo: mangio in mensa e mi adatto ma di solito: carne circa 150 gr verdura con un cucchiaio evo e aceto balsamico verdura cotta 1 scatoletta tonno all’olio (c’è solo quello) oppure, quando c’è, una scatoletta di simmenthal. Spuntino: Vedi spuntino del mattino ----------------------------------------------- Nei giorni di allenamento con i pesi: Pre w.o.: bcaa 3 gr. Post w.o. 40 gr di whey (contengono già circa 4 gr di bcaa) + 5 gr. Creapure + carbo (gallette di riso) ----------------------------------------------- ----------------------------------------------- nei giorni di cardio: 3 gr. di bcaa prima della sessione ----------------------------------------------- Cena: 200 gr di petto di pollo/tacchino alla griglia oppure 300 gr di pesce bianco (merluzzo/platessa) 1 cucchiaio evo verdura + 1 cucchiaio evo + aceto di mele Pre-nanna: 30 gr grana Grazie a Orange e a Bulge |
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All the Truth Member
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26-05-2010, 09:14 PM
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Rookie
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27-05-2010, 09:47 AM
Vada per un pò di pasta per il pranzo allora . Per quanto riguarda tonno e simmenthal li alternerò alla carne. In realtà la mia idea era di stare basso di carbo per 4/5 giorni e fare il carico nel 5/6 giorno, per poi ricominciare...... Ecco il perchè della mia reticenza nell'inserire la pasta nel pranzo. Mi rendo conto che un pò di carbo servono sempre ed è per questo che ho inserito un pò di pane integrale negli spuntini e della frutta. Tu cosa ne pensi? potrebbe andare? Altrimenti, se non credi possa essere una buona soluzione, aggiungo un pò di pasta a pranzo e rimango così. Che ne pensi di gallette di Kamut al posto di quelle di riso? curiosità pura, le ho viste al supermercato....... Ciao e grazie |
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All the Truth Member
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27-05-2010, 11:09 AM
Per me un pò di carbo a pranzo ci vogliono sempre,anche nei giorni di riposo, poi in quelli non ne mangi più visto che non hai post wo e ti limiti a della frutta nel pomeriggio. Ma dipende anche dal metabolismo e da come si reagisce a diete più o meno povere di carbo. Se fai due spuntini con pane magari della pasta ne fai a meno, ma una fetta la metterei anche a pranzo...ma poi dipende anche dallo stile di vita e dal lavoro. Per le gallette di kamut non so dirti, non sono un amante delle gallette (per il gusto...dal punto di vista nutrizionale sono ok) e ho provato solo quelle di riso ma a costo di sbagliarmi credo che vadano bene anche quelle, cambierà qualcosa nei macro e nell' I.G. |
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Rookie
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27-05-2010, 01:09 PM
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Ad ogni modo mangerò un 70/80 gr di pasta in bianco con evo nei giorni con i pesi on e li toglierò nei giorni di cardio. Che ne pensi, potrebbe andare bene così? |
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All the Truth Member
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27-05-2010, 03:06 PM
Ma, non so se sia la scelta migliore, se il cardio poi è molto prolungato i carbo sono ancora più importanti e tu li toglieresti propio in quei giorni. Potresti tenere il panino nei giorni di allenamento a merenda ma toglierlo al mattino sostituendo con yogurt e frutta secca, a pranzo 70\80gr di pasta o pane. Ma in genere a che ora ti alleni? Potresti anche evitare il panino prima o le gallette dopo a seconda della distanza con i 2 pasti. |
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(#15)
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All the Truth Member
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27-05-2010, 03:48 PM
Per me in definizione contano soprattutto i carbo a colazione per reintegrare le riserve di glicogeno perse nella notte e nel post workout per reintegrare quelle bruciate durante l'allenamento. Il resto è tutto da vedersi in base a come reagisce il tuo organismo. Potresti persare di partire con poca pasta a pranzo e eventualmente se non scendi di toglierla. Va da se che un giorno di ricarica settimanale almeno, ci sta tutto |
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Tags: dieta definizione |
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