Cambio alimentazione per definizione

[peppins]

Ciao a tutti,

Ho 39 anno, sono alto 175cm e peso 84 Kg. Fino ad oggi ho seguito un allenamento per la massa (ho postato la scheda nella sezione allenamento) e ho seguito la seguente dieta:

Giorni di allenamento (3 a settimana)

Colazione:
250ml latte p/scremato
6 fette biscottate
5 albumi
125ml succo di frutta

Spuntino (che coincide con il pre-allenamento perchè mi alleno alle 11:30):
40gr proteine in polvere

Pranzo (che coincide con il post-allenamento):
100gr pasta o riso con salsa o legumi o verdure
100gr carne rossa/bianca/ricotta (di più non riesco a mangiare)

Spuntino (17:00):
100gr bresaola/pollo in scatola/tacchino/manzo
1 mela verde

Cena:
150-250gr carne rossa/bianca/pesce
verdura
50-70gr pane

Pre nanna:
30gr parmiggiano (non sempre, dipende a che ora riesco a cenare)

Giorni di non allenamento:

Colazione:
250ml latte p/scremato
3 fette biscottate

Spuntino:
Niente

Pranzo:
100gr pasta o riso con salsa o legumi o verdure

Spuntino (17:00)
1 mela verde

Cena
150-250gr carne rossa/bianca/pesce
Verdura
50-70gr pane

Cosa dovrei modificare per ottenere un dimagrimento e conservare il più possibile la massa muscolare?

Saluti,
Giuseppe