Dolcificante Tic e cottura

[Shade]

Ciao a tutti
Oggi girando su un sito dove vengono indicati i valori nutrizionali degli alimenti e che contiene anche ricette, ho letto che è altamente sconsigliato cuocere alimenti utilizzando dolcificanti (tipo Tic) in quanto durante la cottura essendo che contengono aspartame diventano tossici.....
Può essere vera questa cosa?????

Grazie

[LiborioAsahi]

C'è la possibilità che ciclizzi a dichetopiperazina o idrolizzi (immagino perdendo anche le sue proprietà dolcificanti).
L'aspartame verrà sempre ritenuto tossico, fa metanolo!

[Acid Angel]

Originariamente inviato da Shade

Ciao a tutti
Oggi girando su un sito dove vengono indicati i valori nutrizionali degli alimenti e che contiene anche ricette, ho letto che è altamente sconsigliato cuocere alimenti utilizzando dolcificanti (tipo Tic) in quanto durante la cottura essendo che contengono aspartame diventano tossici.....
Può essere vera questa cosa?????

Grazie

Beh quello che hai letto è sia vero che una colossale cavolata, e ti spiego perché...
E' VERO che l'aspartame diventa tossico in cottura.
Il Tic però, NON contiene aspartame, è a base di ciclammato e acesulfame potassio, così come il Dietor liquido. Puoi tranquillamente utilizzarlo per dolci da forno e altre preparazioni cotte (ad esempio per cuocere albumi nel micro o fare il porridge di avena sempre nel micro o sul fornello come facciamo io e Shevuzzo).

Vai tranquillo con il Tic, sempre rispettando le dosi max consigliate di assunzione generale per edulcoranti intensivi.
Ciao!

[LiborioAsahi]

Io, non ho mai avuto un Tic fra le mani. QUello che ho detto è riferito all'aspartame!

[shevuzzo]

Originariamente inviato da Acid Angel

Beh quello che hai letto è sia vero che una colossale cavolata, e ti spiego perché...
E' VERO che l'aspartame diventa tossico in cottura.
Il Tic però, NON contiene aspartame, è a base di ciclammato e acesulfame potassio, così come il Dietor liquido. Puoi tranquillamente utilizzarlo per dolci da forno e altre preparazioni cotte (ad esempio per cuocere albumi nel micro o fare il porridge di avena sempre nel micro o sul fornello come facciamo io e Shevuzzo).

Vai tranquillo con il Tic, sempre rispettando le dosi max consigliate di assunzione generale per edulcoranti intensivi.
Ciao!

non posso che quotarti avrei detto le stesse parole, quanta ignoranza..non dico all'autore del post ma a chi parla a vanvera sui dolcificanti

[Acid Angel]

Originariamente inviato da shevuzzo

non posso che quotarti avrei detto le stesse parole, quanta ignoranza..non dico all'autore del post ma a chi parla a vanvera sui dolcificanti

Sì sì anche io mi riferivo all'ignoranza della fonte, non dell'utente... Anzi chiedo scusa se sembrava il contrario...

[shevuzzo]

shade è troppo in gamba per dire castronerie di quel tipo

[Shade]

Si avevo capito non vi preoccupate

leggendo questa cosa mi e' venuto subito in mente che fosse una castroneria, pero' dato che non ho mai nemmeno preso in mano un dolcificante in vita mia ho pensato che fosse meglio chiedere sapevo che l'aspartame cotto poteva essere dannoso, ma come giustamente detto nel tic non esiste

[menphisdaemon]

Il TIC non ha aspartame...vai tranquillo con la cottura.