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Nutrizione Dalla fisiologia alle linee guida, fino alla dieta del momento. Tutto sulla nutrizione.
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Moderatore Hollow
Messaggi: 6,900
Data registrazione: Dec 2008
Età: 37
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![]() Dolcificante Tic e cotturaCiao a tutti ![]() Oggi girando su un sito dove vengono indicati i valori nutrizionali degli alimenti e che contiene anche ricette, ho letto che è altamente sconsigliato cuocere alimenti utilizzando dolcificanti (tipo Tic) in quanto durante la cottura essendo che contengono aspartame diventano tossici..... Può essere vera questa cosa????? ![]() ![]() Grazie ![]() |
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(#2)
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All the Truth Member
Messaggi: 15,115
Data registrazione: Sep 2008
Località: Mvtina
Età: 40
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![]() C'è la possibilità che ciclizzi a dichetopiperazina o idrolizzi (immagino perdendo anche le sue proprietà dolcificanti). L'aspartame verrà sempre ritenuto tossico, fa metanolo! |
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(#3)
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All the Truth Member
Messaggi: 5,830
Data registrazione: Aug 2010
Età: 44
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![]() Quote:
E' VERO che l'aspartame diventa tossico in cottura. Il Tic però, NON contiene aspartame, è a base di ciclammato e acesulfame potassio, così come il Dietor liquido. Puoi tranquillamente utilizzarlo per dolci da forno e altre preparazioni cotte (ad esempio per cuocere albumi nel micro o fare il porridge di avena sempre nel micro o sul fornello come facciamo io e Shevuzzo). Vai tranquillo con il Tic, sempre rispettando le dosi max consigliate di assunzione generale per edulcoranti intensivi. Ciao! |
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(#4)
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All the Truth Member
Messaggi: 15,115
Data registrazione: Sep 2008
Località: Mvtina
Età: 40
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![]() Io, non ho mai avuto un Tic fra le mani. QUello che ho detto è riferito all'aspartame! |
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(#5)
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All the Truth Member
Messaggi: 4,794
Data registrazione: Jul 2005
Località: Trapani
Età: 41
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(#6)
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All the Truth Member
Messaggi: 5,830
Data registrazione: Aug 2010
Età: 44
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![]() Sì sì anche io mi riferivo all'ignoranza della fonte, non dell'utente... Anzi chiedo scusa se sembrava il contrario... |
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(#7)
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All the Truth Member
Messaggi: 4,794
Data registrazione: Jul 2005
Località: Trapani
Età: 41
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![]() shade è troppo in gamba per dire castronerie di quel tipo ![]() |
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(#8)
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Moderatore Hollow
Messaggi: 6,900
Data registrazione: Dec 2008
Età: 37
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![]() Si avevo capito non vi preoccupate ![]() leggendo questa cosa mi e' venuto subito in mente che fosse una castroneria, pero' dato che non ho mai nemmeno preso in mano un dolcificante in vita mia ![]() ![]() ![]() |
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(#9)
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ParentalAdvisoryMember
Messaggi: 336
Data registrazione: Nov 2009
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![]() Il TIC non ha aspartame...vai tranquillo con la cottura. ![]() |
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