Addensanti!!!

Scleb · **Addensanti!!! -** 13-09-2010, 09:07 PM

sto da poco iniziando a usare con profitto lo xantano una fibra solubile che mi sta dando la possibilita di addensare e rendere cosi piu appetibili creme e gelati in particolar modo (e pure sazianti ... perche tira dei bei pugni allo stomaco!)!!!

un cucchiaino in 500ml di acqua la rende cremosa nella mia esperienza oltre è meglio nn andare.

per esempio stasera ho cenato con 25g di cacao, 25g di whey al cioccolato sciolti in 100ml di latte e 400 di acqua!! BUONISSIMO e cremoso!!

per il gelato in casa è fondamentale per evitare di usare panna o tuorli d'uovo e ottenere comunque un gelato cremoso!

voi nn avete apprezzato questo tipo di prodotti per facilitarvi la vita in cucina??

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Scleb All the Truth Member Messaggi: 830 Data registrazione: Mar 2010 Età: 39	Addensanti!!! - 13-09-2010, 09:07 PM Addensanti!!! sto da poco iniziando a usare con profitto lo xantano una fibra solubile che mi sta dando la possibilita di addensare e rendere cosi piu appetibili creme e gelati in particolar modo (e pure sazianti ... perche tira dei bei pugni allo stomaco!)!!! un cucchiaino in 500ml di acqua la rende cremosa nella mia esperienza oltre è meglio nn andare. per esempio stasera ho cenato con 25g di cacao, 25g di whey al cioccolato sciolti in 100ml di latte e 400 di acqua!! BUONISSIMO e cremoso!! per il gelato in casa è fondamentale per evitare di usare panna o tuorli d'uovo e ottenere comunque un gelato cremoso! voi nn avete apprezzato questo tipo di prodotti per facilitarvi la vita in cucina??