formaggio migliore

shevuzzo · 23-10-2010, 08:59 PM

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Originariamente inviato da novellino

Non discuto il Parmigiano ed il Grana , sono il Top .

Ma a me piacciono molto anche l'Asiago e il Caciocavallo Ragusano e la Provola dei Nebrodi( un po' di sano campanilismo

)

grande il caciocavallo quello che conosco io è palermitano

primo sale e tuma

novellino · 23-10-2010, 09:29 PM

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Originariamente inviato da shevuzzo

grande il caciocavallo quello che conosco io è palermitano

primo sale e tuma

La particolarità di quei formaggi è data dal latte delle vacche ( razza modicana) che vivono allo stato brado sia sugli Iblei che sui Nebrodi .
La provola dei Nebrodi in dialetto è " provula sfogghia"
Dichiaratamente OT( dovrebbe essere un 3d sugli "sgarri") , ma chi è siculo puo' capire

la tuma fritta è una leccornia

effect · 23-10-2010, 04:08 PM

Io prima di grana padano ne mangiavo a quantità...
colazione, spuntino mattutino e prenanna

Che era buono!!!

Da quando non lo mangio più (anche il latte ho tolto) non soffro più di gonfiori e rumorini strani allo stomaco.

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effect All the Truth Member Messaggi: 8,093 Data registrazione: Jan 2007	23-10-2010, 04:08 PM Io prima di grana padano ne mangiavo a quantità... colazione, spuntino mattutino e prenanna Che era buono!!! Da quando non lo mangio più (anche il latte ho tolto) non soffro più di gonfiori e rumorini strani allo stomaco.